Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Товароведение продовольственных товаров. Практикум
Практическая работа № 11. Изучение ассортимента и оценка качества молочных товаров
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
Практическая работа № 1. Классификаторы
Практическая работа № 2. Определение градаций качества товаров
Практическая работа № 3. Изучение правовой и нормативной базы товарной информации. Расшифровка информации на макрировке
Практическая работа № 4. Расчет фактической и начисленной естественной убыли по нормам естественной убыли
Практическая работа № 5. Виды, условия консервирования. Выбор режимов хранения консервированных продуктов различных видов
Практическая работа № 6. Изучение правил отбора проб продовольственных товаров при выборочном контроле качества товарных партий
Практическая работа № 7. Изучение условий хранения и сроков годности продуктов питания
Практическая работа № 8. Изучение ассортимента и оценка качества муки
Практическая работа № 9. Изучение ассортимента и оценка качества круп
Практическая работа № 10. Изучение ассортимента и оценка качества пищевых жиров
Практическая работа № 11. Изучение ассортимента и оценка качества молочных товаров
Практическая работа № 12. Изучение ассортимента и оценка качества яиц и продуктов их переработки
Практическая работа № 13. Изучение ассортимента и оценка качества рыбных товаров
Термины и определения
Библиографический список
Приложения
Данный блок поддерживает скрол*