Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Производственный микробиологический контроль на предприятиях молочной отрасли. Лабораторный практикум
Лабораторная работа № 7. Микробиологический контроль в сыроделии
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
Предисловие
Лабораторная работа № 1. Организация работы в производственной микробиологической лаборатории
Лабораторная работа № 2. Изучение биологических свойств молочнокислых бактерий
Лабораторная работа № 3. Освоение методов определения санитарно-показательных микроорганизмов и микроорганизмов порчи
Лабораторная работа № 4. Микробиология сырого и питьевого молока
Лабораторная работа № 5. Приготовление бактериальных заквасок и микробиологический контроль их качества
Лабораторная работа № 6. Микробиологический контроль производства кисломолочных продуктов и масла
Лабораторная работа № 7. Микробиологический контроль в сыроделии
Лабораторная работа № 8. Микробиологический контроль консервированных молочных продуктов и мороженого
Приложения
Библиографический список
Данный блок поддерживает скрол*