Поиск
Закладки
Озвучить текст Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Консультант за 5 минут. Неотложная педиатрия.

ОТРАВЛЕНИЕ ПИЩЕВОЕ

ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ

  • Наиболее точно определяется как болезнь, вызванная потреблением пищи или воды, загрязненной предварительно сформированными токсинами, обычно бактериями1
    • «Пищевое отравление» часто менее точно определяется как болезнь, которая возникает после приема пищи и приводит к болезни; чаще всего просто инфекция
    • Бактериальные, вирусные, паразитарные инфекции, а также химическое воздействие - болезни пищевого происхождения, но не пищевые отравления.
  • Существует ~ 250 различных патогенов. 5 основных возбудителей: норовирус, сальмонелла, Clostridium perfringens, Campylobacter и Staphylococcus aureus
  • Наиболее распространенные бактериальные токсины, которые вызывают пищевые заболевания:
    • Токсин Bacillus cereus
    • Ботулинический токсин (см. тему «Ботулизм»)
    • Токсин сiguatera
    • Кишечная палочка Escherichia coli
    • Токсин Shiga
    • Токсин Scombroid
    • Стафилококковый энтеротоксин B

Для продолжения работы требуется Registration
На предыдущую страницу

Предыдущая страница

Следующая страница

На следующую страницу
ОТРАВЛЕНИЕ ПИЩЕВОЕ
На предыдущую главу Предыдущая глава
оглавление
Следующая глава На следующую главу

Table of contents

Данный блок поддерживает скрол*