**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
Сельское, лесное и рыбное хозяйство
Экспертиза табака и табачных изделий. Качество и безопасность
АвторыИ. И. Татарченко, Л. Н. Воробьева, В. М. Позняковский
ИздательствоСибирское университетское издательство
Год издания2009
Учебно-справочное пособие входит в серию "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья". Содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности, экспертизе табачного сырья, табачных изделий. Представлена информация по классификации, терминам и определениям, технологии производства, видам и методам контроля табачного сырья и табачных изделий, упаковке, хранению. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" (по областям применения), 260503 "Технология субтропических и пищевкусовых продуктов". Имеет практическую значимость для специалистов табачной промышленности, научных работников и аспирантов, интересующихся вопросами качества и безопасности рассматриваемой группы товаров. ...
Downloaded
2014-05-09
Практикум по ремонту машин
АвторыПучин Е.А.
ИздательствоКолосС
Год издания2009
Приведены практические указания для проведения лабораторных работ по ремонту сельскохозяйственных машин и оборудования в соответствии с производственным процессом ремонта. Для студентов вузов по специальности 110304 "Технология обслуживания и ремонта машин в АПК". УДК 631.3(075.8) ББК 40.72я73 Оригинал-макет книги является собственностью издательства "КолосС", и его воспроизведение в любом виде, включая электронный, без согласия издателя запрещено. ...
Downloaded
2014-07-08
Управление в АПК. Альбом наглядных пособий
АвторыЮ.Б. Королев, В.Д. Коротнев, Г.Н. Кочетова
ИздательствоКолосС
Год издания2009
Цель практикума - закрепление теоретических основ дисциплины, усвоение методики и приемов рационализации управления на сельскохозяйственных предприятиях и в организациях различных правовых форм. Особое внимание уделено навыкам управления маркетингом, информационными системами, качеством, финансами. Для студентов вузов по специальности "Экономика и управление на предприятии АПК" ...
Downloaded
2014-07-08
Финансовый менеджмент
АвторыКостина Р. В.
ИздательствоКолосС
Год издания2009
Рассмотрены сущность, функции и содержание финансового менеджмента, финансовая среда, в которой функционируют предприятия, финансовый анализ, планирование, управление капиталом, банкротство, финансовая реструктуризация предприятий, международный финансовый менеджмент. Освещены современные проблемы как теории управления финансами, так и практической реализации финансовых и денежно-кредитных отношений применительно к отраслям АПК. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим специальностям. ...
Downloaded
2014-07-08
Практикум по механизации и автоматизации сельскохозяйственного производства
АвторыВоробьев В.А., Горбачев И.В., Калинников В.В.
ИздательствоКолосС
Год издания2009
Изложены правила подготовки к работе тракторов и сельскохозяйственных машин, их регулирование и режимы работы, показатели качества и производительности. Даны основные сведения по использованию электропривода, электрических источников, оптических излучений и автоматических устройств. Для студентов средних специальных учебных заведений по специальности "Агрономия". ...
Downloaded
2014-07-08
Экономика труда в организациях АПК
АвторыПрока Н.И.
ИздательствоКолосС
Год издания2009
Рассмотрены актуальные проблемы экономики труда в организациях АПК. Раскрыты теоретические и методологические основы, практические направления организации трудовых отношений, нормирования труда, кадрового обеспечения, оценки труда, построения механизма вознаграждения за трудовой вклад, повышения эффективности трудовой деятельности и качества трудовой жизни. Особое внимание уделено оплате труда персонала, планированию и анализу экономических показателей по труду и заработной плате, выявлению резервов повышения производительности труда и оценке социально-экономической эффективности его организации. Для студентов вузов по специальности "Экономика и управление на предприятии АПК". ...
Downloaded
2014-07-08
Экономика сельского хозяйства
АвторыНечаев В.И., Артемова Е.И., Белова Л.А.
ИздательствоКолосС
Год издания2009
Рассмотрены основные закономерности и тенденции развития аграрной экономики. Подробно освещены такие вопросы, как специализация, концентрация, кооперация и интеграция в АПК, ресурсный потенциал сельского хозяйства, инвестиции и инновационная деятельность. Специальный раздел посвящен проблемам становления аграрного рынка (модели рыночных отношений, показатели структуры товарного рынка, продуктовая дифференциация и др.). Анализируются методы государственного регулирования в аграрном секторе в условиях многоукладной экономики, многообразия форм хозяйствования, интеграции России в систему мировых хозяйственных связей. Детально описана система показателей экономической эффективности сельского хозяйства, рассмотрены состояние и перспективы развития его важнейших отраслей. Для студентов вузов по специальности "Экономика и управление на предприятии АПК". ...
Downloaded
2014-07-08
Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции в отраслях АПК
АвторыБондина Н. Н., Севастьянов А. М., Павлова И. В., Бондин И. А.
ИздательствоКолосС
Год издания2009
Рассмотрены теоретические положения по бухгалтерскому учету издержек, соответствующий понятийный аппарат, новейшие изменения в порядке учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях и промышленности по переработке сырья. Показана специфика определения затрат и калькулирования себестоимости отдельных видов продукции (работ, услуг) в растениеводстве, животноводстве, подсобных производствах сельского хозяйства и организациях промышленности. Для студентов вузов, обучающихся по специальности "Бухгалтерский учет, анализ и аудит", преподавателей, аспирантов, а также бухгалтеров и финансовых работников. ...
Downloaded
2014-07-08
Переработка рыбы и морепродуктов
АвторыВасюкова А.Т.
ИздательствоДашков и К
Год издания2009
В предлагаемом учебном пособии рассматриваются вопросы переработки различных видов рыб и нерыбных морепродуктов. Приведены традиционные и современные технологии холодильного хранения, посола, вяления, сушки, копчения и консервирования прудовой и океанической рыбы. Предложены технологические приемы приготовления рыбных полуфабрикатов и кулинарных изделий. Даны современные направления производства рыбных фаршевых изделий и использования пищевых отходов. Обоснованы рецептуры, приведены основные параметры технологических процессов, даны качественная оценка готовой продукции, условия и сроки хранения. Приведены дефекты готовой рыбной продукции. Показаны направления и закономерности изменения качества исходного сырья и его влияния на технологический процесс производства полуфабрикатов, фаршей и готовых кулинарных изделий при использовании различных тех- нологий: традиционных и современных модифицированных. Для специалистов пищевой промышленности, общественного питания и студентов вузов. ...
Downloaded
2014-05-09
Методы и устройства анализа зрелости яблок
АвторыРодиков С.А.
ИздательствоФизматлит
Год издания2009
В монографии подробно освещены методы и устройства контроля зрелости яблок, применяемые в садоводстве. Основное внимание в работе уделяется оптическим и электрическим характеристикам яблок, используемых для неразрушающего контроля зрелости яблок и позволяющим оценивать их функциональное состояние. Приведены результаты экспериментальных исследований, расширяющие представления о процессе созревания яблок. Показано, что физические методы контроля зрелости яблок можно использовать для определения оптимальных сроков съема плодов в саду и хранения. Установлена периодичность изменений функционального состояния плодов, контролируемого физическими методами. Книга представляет интерес для научных сотрудников, работающих в области садоводства, а также студентов, аспирантов и преподавателей. ...
Downloaded
2014-07-04
Альгология и микология. Практикум
АвторыH.А. Лемеза
ИздательствоВышэйшая школа
Год издания2008
Освещаются вопросы классификации водорослей и грибов в свете современной номенклатуры и систематики рассматриваемых групп организмов. Приводится характеристика отделов, классов, порядков и родов водорослей, грибоподобных организмов, грибов и лишайников. Содержатся методические указания по их сбору и хранению, постановке и проведению лабораторных занятий и самостоятельных работ, предлагаются вопросы для самоконтроля. Для студентов биологических специальностей университетов, педагогических, сельскохозяйственных и лесохозяйственных вузов, преподавателей. ...
Downloaded
2018-01-17
Геоботаника : Учебная практика
АвторыН.А. Лемеза, М.А. Джус
ИздательствоВышэйшая школа
Год издания2008
Описаны современные методы геоботанических исследований лесной, луговой, болотной, водной и синантропной растительности. Даны рекомендации по организации самостоятельной учебно-исследовательской работы студентов в период летней учебной практики по геоботанике. Предназначено для студентов биологических, географических и сельскохозяйственных специальностей вузов. ...
Downloaded
2018-01-17
Практикум по экономике предприятия АПК
АвторыВ.И. Трухачев, Ε.Н. Криулина, Н.В. Тарасенко
ИздательствоФинансы и статистика
Год издания2008
Включены задания для практических занятий по экономике предприятия АПК, система таблиц по основным темам курса, которые должны быть заполнены и проанализированы по данным годовых отчетов конкретной сельскохозяйственной организации, кроме того, предложены контрольные задачи (их необходимо решить и прокомментировать), темы рефератов. Для осуществления текущего и итогового контроля знаний студентов по каждой теме даны тесты и контрольные вопросы. Для студентов вузов, обучающихся на экономических специальностях, может быть использовано и студентами технологических специальностей. ...
Downloaded
2015-12-07
Организация сельскохозяйственного производства и менеджмент
АвторыШакиров Ф. К.
ИздательствоКолосС
Год издания2008
Учебник состоит из двух разделов. В первом разделе "Организация сельскохозяйственного производства" изложены принципы, формы и методы организации производства на сельскохозяйственных предприятиях; во втором разделе "Менеджмент в сельскохозяйственном производстве" раскрыты принципы и системы менеджмента при различных формах организации производства. Наряду с общими вопросами организации и управления производства в учебнике отражена специфика предприятий животноводческого профиля. Животноводству посвящены такие темы, как организация скотоводства, свиноводства и других отраслей животноводства, организация труда работников зооинженерной службы, управление персоналом, качеством продукции животноводства, инновационный менеджмент в отрасли и др. Для студентов вузов по специальности "Зоотехния". ...
Downloaded
2014-07-08
Практикум по экономике и организации сельскохозяйственного производства
АвторыСагайдак А. Э.
ИздательствоКолосС
Год издания2008
Изложены теоретические и методические основы экономики и организации сельскохозяйственного производства, необходимые для решения задач, возникающих в практической деятельности. При этом особое внимание уделено рациональному использованию ресурсного потенциала сельскохозяйственных организаций, в первую очередь земли. Практикум включает в себя задачи (задания) по всем разделам дисциплины: основной и оборотный капитал, себестоимость продукции, ценообразование, налогообложение, анализ хозяйственной деятельности, оценка и рынок недвижимости, управление рисками, бизнес-планирование и др. Задачи содержат методические указания, примеры решения, выводы и рекомендации. Даны задания и тесты для самостоятельного решения. Для студентов вузов по землеустроительным специальностям. ...
Downloaded
2014-07-08
Организация и планирование производства на предприятиях
АвторыДубровин И.А.
ИздательствоКолосС
Год издания2008
В учебнике изложены основные темы дисциплины "Организация и планирование производства на предприятиях". Рассмотрены вопросы организации и оперативного регулирования основного и вспомогательного производств, комплексной подготовки производства, коммерческой деятельности и организации труда, заработной платы, управления качеством, а также планирование на предприятиях на примере мясной, молочной, холодильной и рыбоперерабатывающей промышленности. Приведены примеры расчетов, вопросы и задания для самопроверки. Предназначен для студентов экономических специальностей различных форм обучения. ...
Downloaded
2014-07-08
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows