с рабочей программой дисциплины "Инженерная энзимология" и включает в себя семь разделов, посвященных строению и классификации ферментов, кинетике и термодинамике ферментативных реакций, регуляции активности ферментов, синтезу белков и пептидов, лабораторный практикум, перечень вопросов к экзамену, а также тестовые задания.Учебное пособие предназначено для самостоятельной подготовки обучающихся к лекциям, практическим занятиям, лабораторным работам и экзамену по дисциплине "Инженерная энзимология" для очной формы обучения, обучающихся по специальности 06.05.01 Биоинженерия и биоинформатика.