Упаковка продукции пищевых производств
АвторыСлесарчук В.А., Хамитова Е.К.
ИздательствоРИПО
Год издания2019
В учебном пособии рассмотрены конструкции и технологические схемы современного упаковочного и фасовочного оборудования, укупорочных средств. Описаны процессы дозирования продуктов в разнообразные виды тары. Даны рекомендации по рациональному выбору упаковки и упаковочных материалов, потребительской и транспортной тары, формированию грузовых пакетов. Особое внимание уделено требованиям по охране труда при техническом обслуживании и эксплуатации оборудования.<br> Предназначено для учащихся, обучающихся по специальностям "Технология пищевых производств" и "Машины и аппараты пищевых производств". Будет полезно специалистам предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. ...
Downloaded
2019-11-02