**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
Естественные и точные науки
Калькуляция и учет
АвторыО. В. Мацикова, Т. Н. Болашенко, И. Л. Короткевич
ИздательствоРИПО
Год издания2019
В учебном пособии изложены основные требования, предъявляемые к учету в объектах общественного питания, вопросы, касающиеся учета и документального оформления поступления товарно-материальных ценностей и отпуска готовой продукции. Подробно рассмотрены ценообразование и калькулирование цен с учетом конъюнктуры рынка.<br> Адресовано учащимся учреждений профессионально-технического и среднего специального образования по специальности "Общественное питание", может быть рекомендовано для использования в учебном процессе в учреждениях высшего образования при освоении порядка документального оформления товарных операций и калькулирования продажных цен в объектах общественного питания. ...
Downloaded
2022-06-27
Математика для операторов и электромехаников вычислительной техники
АвторыО. В. Филипенко
ИздательствоРИПО
Год издания2019
Пособие разработано в соответствии с действующей в УПТО учебной программой по учебному предмету "Математика" для 10-11-х классов учреждений общего среднего образования (базовый уровень). Содержит теоретический материал, примеры решения типовых задач, задания трех уровней сложности по всем учебным темам программы. Его использование на занятиях позволяет реализовать дифференцированный подход в обучении, а также обеспечивает возможность самостоятельного изучения математики. Отдельной главой представлены профессионально ориентированные задачи по специальностям направления "Вычислительная техника", что значимо для формирования профессиональной компетентности будущих специалистов. <br>Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования по специальностям направления образования "Вычислительная техника". ...
Downloaded
2022-06-27
Кондитерское дело. Инструкционные карты
АвторыО. В. Толмачёва
ИздательствоРИПО
Год издания2019
В пособии представлен комплект инструкционных карт на приготовление различных кондитерских изделий и полуфабрикатов, разработанный на основе технологической документации учебно-методического комплекса и Сборника технологических карт кондитерских и булочных изделий.<br> Пособие предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования, получающих специальность "Общественное питание". Может быть использовано учащимися при проведении практических занятий по предметам "Специальная технология" и "Производственное обучение". ...
Downloaded
2022-06-27
Организация ветеринарной деятельности. Практикум
АвторыА. Ф. Железко, Е. И. Совейко, Е. Н. Маслак
ИздательствоРИПО
Год издания2019
В учебном пособии изложен порядок организации, проведения и документального оформления ветеринарных мероприятий, приведены задания для входного контроля, самостоятельной работы и самообразовательной деятельности. Приложения подобраны с учетом рекомендаций практикующих врачей и фельдшеров ветеринарной медицины. Пособие подготовлено на основе современных нормативных правовых актов, является первым практикумом в Республике Беларусь по дисциплине "Организация ветеринарного дела". <br>Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования по специальности "Ветеринарная медицина". Будет полезно практическим ветеринарным специалистам. ...
Downloaded
2022-06-27
Курсовое проектирование теплообменных аппаратов молочной промышленности
АвторыП. А. Лисин
ИздательствоГИОРД
Год издания2019
В учебном пособии рассмотрены методики проектирования трубчатых, пластинчатых теплообменных аппаратов молочной промышленности, методы интенсификации теплообмена. <br>Издание предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров "Продукты питания животного происхождения", а также может быть использовано научными и инженерно-техническими специалистами пищевой промышленности. ...
Downloaded
2022-02-16
Коллагены. Источники, свойства, применение
АвторыЛ. В. Антипова, С. А. Сторублевцев, С. С. Антипов
ИздательствоГИОРД
Год издания2019
В книге обобщены и систематизированы современные знания о структуре, физико-химических, биохимических свойствах и особенностях коллагена в составе основного и вторичного сырья перерабатывающих отраслей АПК; приведены новые сведения о свойствах коллагеновых субстанций применительно к производству пищевых и кормовых продуктов, косметологии, медицине. <br>Монография рекомендуется специалистам перерабатывающих отраслей АПК, научным работникам, аспирантам, студентам профильных высших и средних специальных учреждений. ...
Downloaded
2022-02-16
Фораминиферы и биостратиграфия верхнего мела (коньяк - маастрихт) Западной Сибири
АвторыВ. М. Подобина
ИздательствоТомский ГУ
Год издания2019
В работе представлены обобщающие сведения по фораминиферам и биостратиграфии верхнего мела Западно-Сибирской провинции. На основании исследования новых поступлений керного материала из скважин Самотлорской, Ван-Еганской, Южно-Русской, Парусовой и п-ва Ямал, а также прежних данных по Тазовской и Пурпейской площадям изменились представления по объему верхнего отдела меловой системы. Данные по комплексам фораминифер, а также литологическим особенностям вмещающих пород дали возможность автору впервые выделить отложения среднего мела: аптальб - сеноман - туронский ярусы. Вмещающие породы известны как покурский надгоризонт (серия), к которому по сходству фораминифер присоединен кузнецовский горизонт. Вышележащие отложения - коньяк - сантон - кампан - маастрихтский ярусы -автором выделяются как верхнемеловые. К ним относятся такие региональные стратиграфические подразделения, как березовский надгоризонт, включающий седельниковский (коньяк) и славгородский (сантон, нижний кампан) горизонты, а также ганькинский (верхний кампан, маастрихт) горизонт. Комплексы фораминифер березовского надгоризонта и ганькинского горизонта значительно различаются между собой по систематическому составу. В терригенноопоковидном березовском надгоризонте комплексы фораминифер в основном состоят из агглютинированных кварцево-кремнистых раковин, и только в окраинных районах обнаружены единичные известковые формы, выделяемые как локальные комплексы. В вышележащем ганькинском терригенно-карбонатном горизонте фораминиферы состоят в основном из секреционно-известковых раковин, однако известны и характерные агглютинированно-известковые формы. Некоторые из них для маастрихта являются видами-индексами комплексов фораминифер большей верхней части ганькинского горизонта. Нижележащие слои этого горизонта выделяются как позднекампанская зона с видом-индексом Cibicidoides primus. В ганькинском горизонте в вышележащих породах Э.Н. Кисельман установила две фораминиферовые зоны - ранне- и позднемаастрихтского возраста с дополнением автором видов-индексов.
...
Downloaded
2022-02-03
Генетика сальтационного видообразования и системные мутации
АвторыВ. Н. Стегний
ИздательствоТомский ГУ
Год издания2019
В данной книге представлены исследования автора по общим проблемам эволюции, проблемам генетики сальтационного видообразования, развивается теория системных мутаций.<br> Для всех, интересующихся общими проблемами эволюции и видообразования: студентов, магистрантов и аспирантов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 020200 Биология, преподавателей и научных сотрудников университетов, академических учреждений, медицинских, педагогических и сельскохозяйственных вузов. ...
Downloaded
2022-02-03
Экология почв сельскохозяйственных угодий
АвторыА. В. Родикова, С. П. Кулижский
ИздательствоТомский ГУ
Год издания2019
Практикум ориентирован на закрепление теоретического материала лекционных занятий, приобретение навыков и умений в области знаний об экологии почв, используемых в сельском хозяйстве. Содержит практические задания и упражнения, способствующие углублению понимания причин возникновения проблем при создании и эксплуатации агроэкосистем. <br>Для студентов бакалавриата с целью формирования комплексной картины экологического состояния почв, а также обеспечения аудиторной и самостоятельной работы, подготовки к аттестации и, в целом, -будущей профессиональной деятельности. ...
Downloaded
2022-02-03
Динамическое взаимодействие частиц дисперсной фазы в гетерогенных потоках
АвторыВ. А. Архипов, И. М. Васенин, А. С. Усанина, Г. Р. Шрагер
ИздательствоТомский ГУ
Год издания2019
В монографии рассмотрены физические основы процессов, связанных с движением частиц дисперсной фазы в несущей среде. Представлены результаты теоретического и экспериментального исследования процесса динамического взаимодействия частиц дисперсной фазы (твердых частиц, капель, пузырьков) с несущей средой и при взаимных столкновениях. Проанализировано влияние нестационарных эффектов и концентрации частиц на их движение, рассмотрены условия потери устойчивости форм капель и пузырьков при их движении в прямолинейном и закрученном потоке. <br>Для специалистов в области механики многофазных течений, научных сотрудников, аспирантов и студентов высших учебных заведений. ...
Downloaded
2022-02-03
Очистка городских сточных вод, обработка и биологическая трансформация осадка
АвторыЕ. А. Соловьева, А. С. Бабенко
ИздательствоТомский ГУ
Год издания2019
Монография посвящена проблеме удаления загрязнений из городских сточных вод. Рассмотрены все этапы очистки сточных вод, описаны перспективные направления развития, включая современные способы биологической утилизации осадка. <br>Для ученых профильных специальностей, практикующих инженеров, а также студентов и аспирантов экологического и инженерного направлений. ...
Downloaded
2022-02-03
Паразиты рыб (моногенеи, скребни, пиявки, ракообразные, моллюски)
АвторыН. В. Полторацкая
ИздательствоТомский ГУ
Год издания2019
В пособии рассматриваются отдельные виды паразитов рыб, являющиеся представителями моногеней, пиявок, скребней, ракообразных и моллюсков. Приводится синонимия, морфологические описания паразитов, сведения о биологии, жизненных циклах, географическом распространении и хозяевах паразитов, описываются клинические признаки и патогенез, вызываемых паразитами заболеваний. <br>Для преподавателей, аспирантов, магистров и студентов классических университетов, обучающихся по специальностям "Биология". ...
Downloaded
2022-02-03
Теория псевдослучайных генераторов
АвторыГ. П. Агибалов
ИздательствоТомский ГУ
Год издания2019
Пособие предназначено для студентов университетов, обучающихся по специализации "Математические методы защиты информации" специальности "Компьютерная безопасность" и владеющих основами дискретной математики, общей алгебры, теории вычислительной сложности, теории вероятностей и математической статистики. ...
Downloaded
2022-02-03
Научно-методическое руководство по изучению механизмов адгезии, пролиферации и направленной дифференцировки мезенхимальных стволовых клеток при культивировании на скаффолдах, предназначенных для устранения костных дефектов
АвторыС. А. Александрова, М. И. Блинова, М. А. Булдаков, Е. В. Зубарева
ИздательствоТомский ГУ
Год издания2019
В методическом руководстве освещаются методики и методы исследования элементов тканеинженерных конструкций in vitro и in vivo, исследования МСК в условиях культивирования на композитных матрицах (скаффолдах).<br> В материал разделов вошли результаты собственных экспериментальных исследований, а также обзоры публикаций в области разработки тканеинженерных конструкций. Есть разделы, посвященные исследованиям безопасности с кратким обзором нормативной базы в данной области.<br> Для исследователей в области регенеративной медицины, разработчиков материалов и технологий, а также магистрантов и аспирантов биологических и химических специальностей. ...
Downloaded
2022-02-03
Мегамир
АвторыМ. Ю. Королев
ИздательствоПрометей
Год издания2019
Пособие посвящено формированию у обучающихся системы астрофизических знаний о космических объектах и методах их исследования. Рассмотрены общие сведения о мегамире в целом, планетах, звездах и галактиках. Даны задания для самостоятельной работы обучающихся. <br>Пособие адресовано студентам, обучающимся в бакалавриате и магистратуре по астрономическим или интегративным естественнонаучным программам, преподавателям вузов, а также учащимся старших классов и учителям астрономии и естествознания. Может быть использовано для самообразования в естественнонаучной области. ...
Downloaded
2022-01-20
Ранняя профилизация в обучении математике будущих экономистов и менеджеров
АвторыЛ. П. Коннова, Л. В. Липагина, А. А. Рылов, И. К. Степанян
ИздательствоПрометей
Год издания2019
Монография посвящена проблематике базовой математической подготовки будущих экономистов и менеджеров в условиях динамично изменяющейся действительности, когда к выпускникам экономических университетов предъявляются серьезные требования конкурентоспособности, готовности к непрерывному развитию и обновлению собственных компетенций. Авторы подводят итоги многолетней научно-методической работы в рамках исследований по проблемам образования и обучения Финансового университета при Правительстве РФ. Приведены описания разработанных методов и их технологической апробации студентами ряда факультетов университета. <br>Для преподавателей, ведущих обучение студентов бакалавриата по направлениям подготовки "Экономика" и "Менеджмент ". Может использоваться слушателями курсов повышения квалификации и переподготовки кадров в системе высшего экономического образования. ...
Downloaded
2022-01-20
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows