**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
Естественные и точные науки
Показано
593..608
из
5362
Рыбные блюда
АвторыА. С. Ратушный, С. С. Аминов, К. Н. Лобанов, О. В. Перфилова
ИздательствоДашков и К
Год издания2022
В книге представлен широкий ассортимент рыбных блюд. Приведены рецептуры рыбных блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления.Данная книга входит в серию "Библиотека кулинара", которая включает следующие издания: "Холодные и горячие закуски"; "Супы"; "Рыбные блюда"; "Мясные блюда"; "Блюда из птицы, дичи и кролика"; "Блюда из овощей и грибов"; "Мучные, творожные и яичные блюда"; "Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий"; "Сладкие блюда"; "Напитки"; "Соусы"; "Мучные кулинарные и кондитерские изделия".
Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.
...
Downloaded
2023-01-01
Мучные, творожные и яичные блюда
АвторыА. С. Ратушный, С. С. Аминов, К. Н. Лобанов, О. В. Перфилова
ИздательствоДашков и К
Год издания2022
В книге представлен широкий ассортимент мучных, творожных и яичных блюд. Приведены рецепты блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления.Данная книга входит в серию "Библиотека кулинара", которая включает следующие издания: "Холодные и горячие закуски"; "Супы"; "Рыбные блюда"; "Мясные блюда"; "Блюда из птицы, дичи и кролика"; "Блюда из овощей и грибов"; "Мучные, творожные и яичные блюда"; "Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий"; "Сладкие блюда"; "Напитки"; "Соусы"; "Мучные кулинарные и кондитерские изделия".
Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.
...
Downloaded
2023-01-01
Блюда из овощей и грибов
АвторыА. С. Ратушный, С. С. Аминов, К. Н. Лобанов, О. В. Перфилова
ИздательствоДашков и К
Год издания2022
В книге представлен широкий ассортимент блюд из овощей и грибов. Приведены рецептуры блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления.Данная книга входит в серию "Библиотека кулинара", которая включает следующие издания: "Холодные и горячие закуски"; "Супы"; "Рыбные блюда"; "Мясные блюда"; "Блюда из птицы, дичи и кролика"; "Блюда из овощей и грибов"; "Мучные, творожные и яичные блюда"; "Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий"; "Сладкие блюда"; "Напитки"; "Соусы"; "Мучные кулинарные и кондитерские изделия".
Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.
...
Downloaded
2023-01-01
Мучные кулинарные и кондитерские изделия
АвторыА. С. Ратушный, С. С. Аминов, К. Н. Лобанов, О. В. Перфилова
ИздательствоДашков и К
Год издания2022
В книге представлен широкий ассортимент мучных кулинарных и кондитерских изделий. Приведены рецептуры мучных кулинарных и кондитерских изделий, а также подробное описание технологического процесса их приготовления.Данная книга входит в серию "Библиотека кулинара", которая включает следующие издания: "Холодные и горячие закуски"; "Супы"; "Рыбные блюда"; "Мясные блюда"; "Блюда из птицы, дичи и кролика"; "Блюда из овощей и грибов"; "Мучные, творожные и яичные блюда"; "Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий"; "Сладкие блюда"; "Напитки"; "Соусы"; "Мучные кулинарные и кондитерские изделия".
Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.
...
Downloaded
2023-01-01
Quantitative and Qualitative Studies of Consumer Behavior Relevant to Energy Efficiency and Climate Change
АвторыZ. I. Ivanova
ИздательствоАСВ
Год издания2022
This textbook sets forth the methodology and methods for quantitative and qualitative research of urban behavior relevant to energy efficiency and climate change. Type classification of behavior with respect to climate change is given, the factors influencing development of a particular type of behavior are described. The psychological factors that influence motivation of energy efficient behavior are given special consideration. Also, attention is paid to ensuring sustainable urban development, adaptation of cities to climate change. <br>The textbook contains methodological recommendations for holding lectures and practical classes, choosing assessment forms and teaching aids. Topics are supplemented with questions for knowledge assessment and practical tasks. For each topic, there is an extensive list of literature to study. <br>For students majoring in "Urban Planning", "Construction", "Architecture", "State and Municipal Administration".<br> The textbook is prepared as part of the project BECK (Integrating Education with Consumer Behavior Relevant to Energy Efficiency and Climate Change at the Universities of Russia, Sri Lanka and Bangladesh), funded with support of the European Commission. The conclusions and opinions outlined in this document reflect the views of the authors only, and the Commission cannot be held responsible for any use of the information contained therein. ...
Downloaded
2022-06-27
Количественные и качественные исследования поведения потребителей, связанного с энергоэффективностью и изменением климата
АвторыЗ. И. Иванова
ИздательствоАСВ
Год издания2022
Представлены методология и методы качественного и количественного исследования поведения горожан, связанного с энергоэффективностью и изменением климата. Даётся типология поведения по отношению к изменению климата, отмечаются факторы, воздействующие на выработку того или иного типа поведения. Внимание уделяется обеспечению устойчивого развития города, рационального использования энергетических ресурсов, адаптации городов к изменению климата. <br>Пособие снабжено методическими рекомендациями по организации лекций и практических занятий, выбору форм контроля и средств обучения. Темы дополнены практическими примерами и вопросами для самоконтроля. По каждой теме представлен обширный список литературы для изучения. <br>Для студентов направлений подготовки "Градостроительство", "Архитектура", "Строительство".<br> Учебное пособие подготовлено в рамках работы над проектом BECK ("Интеграция образования с поведением потребителей, связанным с энергоэффективностью и изменением климата в университетах России, Шри-Ланка и Бангладеш"), финансируемого при поддержке Европейской комиссии. Выводы и мнения, представленные в настоящем документе, отражают только точку зрения авторов, и Комиссия не может нести ответственность за любое использование информации, содержащейся в нем. ...
Downloaded
2022-06-27
ADAPTING CITIES AND BUILDINGS TO CLIMATE CHANGE
АвторыN. Danilina, K. Lushin, A. Korobeinikova, E. Maliavina
ИздательствоАСВ
Год издания2022
This textbook is devoted to the issues of adaptation of urban built environment to the global challenge of climate change. <br>Textbook consists of two parts. First part touches upon impact of climate to the environmental quality, existing positive and negative effects of global warming and adaptation of urban areas to climate change. Second part describes energy efficiency improvements of modern buildings.<br> For students majoring in "Urban Planning", "Architecture", "Construction". <br>The textbook is prepared as part of the project BECK (Integrating Education with Consumer Behavior Relevant to Energy Efficiency and Climate Change at the Universities of Russia, Sri Lanka and Bangladesh), funded with support of the European Commission. The conclusions and opinions outlined in this document reflect the views of the authors only, and the Commission cannot be held responsible for any use of the information contained therein. ...
Downloaded
2022-06-27
Правовое обеспечение экологической безопасности Российской Федерации: состояние и перспективы развития
АвторыЕ. Н. Абанина, Е. А. Сухова
ИздательствоЮстицинформ
Год издания2022
В монографии рассматриваются современные проблемы теории экологической безопасности и ее обеспечения. Авторами исследован международный опыт обеспечения экологической безопасности, осуществлен анализ правового обеспечения экологической безопасности на федеральном, региональном и местном уровнях, и на этой основе сформулированы рекомендации по его совершенствованию. Нормативные акты в монографии приведены по состоянию на 1 октября 2021 г. <br>Книга рассчитана на широкую аудиторию - студентов, магистрантов, аспирантов, преподавателей, должностных лиц органов государственной власти и местного самоуправления, представителей правозащитных объединений, иных заинтересованных читателей. <br>Ключевые слова: экологическая безопасность, устойчивое развитие, Концепция экологической безопасности. ...
Downloaded
2022-07-07
Моделирование процесса сепарирования молока: теория и практика
АвторыП. А. Лисин
ИздательствоГИОРД
Год издания2022
Учебное пособие составлено в соответствии с программами изучения дисциплин "Процессы и аппараты пищевых производств" и "Технологическое оборудование молочной отрасли".<br> В пособии приведены основные теоретические положения и расчетные формулы процесса сепарирования, рассмотрены типовые задачи. <br>Задачи решены с использованием современных компьютерных технологий - математических систем MathCAD Pro и Excel.<br> В приложении помещены справочные материалы, необходимые для решения задач, технические характеристики сепараторов. <br>Учебное пособие будет полезным при подготовке бакалавров и магистров, аспирантов по направлениям подготовки "Продукты питания животного происхождения", "Биотехнология", "Промышленная экология и биотехнологии". Для научных работников и широкого круга специалистов, занимающихся вопросами разработки теории и практики процесса сепарирования. ...
Downloaded
2022-05-26
Применение метода QFD в улучшении качества пищевых продуктов и услуг общественного питания
АвторыЛ. П. Бессонова
ИздательствоГИОРД
Год издания2022
В монографии приведены основные понятия "качества", этапы его развития, роль и значение в современном мире. Показан японский подход к управлению качеством и приводится описание форм, методов и инструментов обеспечения качества на пищевых предприятиях. Дана характеристика метода QFD, показаны подходы к его практическому применению при улучшении качества хлебобулочных, молочных, мясных, рыбных продуктов и услуг общественного питания. <br>Монография предназначена для студентов высших учебных заведений, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания, научных и практических работников пищевой, перерабатывающей промышленности и услуг общественного питания. ...
Downloaded
2022-05-26
Введение в теорию развития
АвторыВ. Е. Лихтенштейн, Г. В. Росс
ИздательствоФинансы и статистика
Год издания2022
В монографии раскрывается содержание механизма развития и предлагается технология математического моделирования развития материального мира. Эта технология открывает принципиальную возможность для моделирования фундаментальных процессов в экономике, физике и биологии. В частности, показано, что развитие происходит в эволюционирующих популяциях элементов, способных к вступлению в обмен. Дается обзор подходов к изучению различных аспектов развития. <br>Для научных работников, аспирантов, студентов. ...
Downloaded
2022-06-02
Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов
АвторыЛ. В. Антипова, И. Н. Толпыгина, Н. П. Оботурова
ИздательствоГИОРД
Год издания2022
В учебном пособии приведены теоретические сведения об основных процессах колбасного производства, охарактеризованы традиционные и инновационные технологии. Представлены базовые схемы и технологическое оборудование для выполнения основных операций при переработке мясного сырья. <br>Издание предназначено для студентов бакалавриата и магистратуры вузов, а также специалистам мясоперерабатывающей отрасли. ...
Downloaded
2022-05-26
Физико-химические процессы очистки cточных вод
АвторыЕ. В. Алексеев
ИздательствоАСВ
Год издания2022
Рассмотрены физико-химические основы взаимосвязей загрязняющих веществ в аквасистемах сточных вод. Приведены сведения о формировании сточных вод, содержащих стойкие органические загрязнители, в том числе ПАВ, для ряда отраслей производства. <br>Особое внимание уделено механизмам взаимодействия методов восстановления чистоты воды с загрязняющими веществами. Даны примеры инженерно-технологического оформления физико-химических процессов очистки сточных вод промышленных предприятий. Приводятся справочные данные и графические иллюстрации.<br>Материал книги ориентирован на специалистов в области строительных систем защиты водных ресурсов, промышленной экологии и экологических служб промышленных предприятий. <br>Книга может представлять интерес для студентов высших учебных заведений, изучающих дисциплины в области водоснабжения, водоотведения и инженерной защиты окружающей среды. ...
Downloaded
2022-03-03
Гарбология. Теория и практика
АвторыВ. И. Коробко, И. В. Соклакова, В. И. Сурат, И. Л. Сурат
ИздательствоДашков и К
Год издания2022
Разработаны теоретические основы гарбологии с единых позиций философии, гносеологии и общей экологии. Сформулирована основная аксиома гарбологии, представлены основные законы и принципы гарбологии. Результаты научных и прикладных исследований могут быть направлены на совершенствование обращения с отходами на уровне государственного или муниципального управления, а также могут быть полезны предпринимателям в сфере обращения с отходами. <br>Для научных работников, работников строительной сферы и ЖКХ, государственных и муниципальных служащих, преподавателей, аспирантов, студентов магистратуры и бакалавриата. ...
Downloaded
2022-01-31
Теория вероятностей и математическая статистика: руководство по решению задач. Ч. 2
АвторыА. А. Васин
ИздательствоПрометей
Год издания2022
В данном пособии рассмотрены базовые методы математической статистики и примеры их применения для решения практических задач. Пособие предназначено для студентов любых направлений, а также для исследователей, применяющих статистические методы при решении прикладных задач. ...
Downloaded
2022-02-11
Анатомия человека (с основами динамической и спортивной морфологии)
АвторыМ. Ф. Иваницкий
ИздательствоСпорт
Год издания2022
В учебнике кроме анатомических данных включены материалы по возрастной, конституциональной и спортивной морфологии, половому диморфизму, основным анатомо-антропометрическим методам исследования и методам обработки научной информации. <br>Текст подготовлен по 5-му изданию. ...
Downloaded
2021-11-12
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows
Показано
593..608
из
5362