**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
Естественные и точные науки
Теория теплообмена
АвторыЗарипов З.И., Курбангалеев М.С., Мухамадиев А.А., Хайруллин И.Х.
ИздательствоКНИТУ
Год издания2017
Представлены лабораторные работы по наиболее важным разделам теории теплообмена. Приведены основные принципы измерения параметров (температура, давление, расход, тепловой поток), необходимых для определения искомых величин. В каждой из лабораторных работ дано краткое изложение основ теории, схема экспериментальной установки, методики проведения опытов и обработки результатов измерений. Предназначен для студентов, изучающих дисциплины "Теория теплообмена", "Теплопередача", "Теплофизика", "Теплотехника". Подготовлен на кафедре теоретических основ теплотехники. ...
Downloaded
2019-07-31
Оборудование мясной отрасли для термической обработки
АвторыХрундин Д.В., Юнусов Э.Ш., Пономарев В.Я., Ежкова Г.О.
ИздательствоКНИТУ
Год издания2017
Рассмотрены основные вопросы, связанные с классификацией, устройством и принципом действия технологического оборудования, предназначенного для тепловой обработки мясного сырья и выпуска готовой продукции. Представлены общие сведения об устройстве оборудования для шпарки и опаливания, варки, запекания и охлаждения, комбинированной термообработки и копчения, пастеризации и стерилизации, вытопки жира, деаэрации. Приведены краткие требования по технике безопасности при работе с тепловым оборудованием на предприятиях мясной промышленности. Предназначено для бакалавров направления подготовки 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения". Подготовлено на кафедре технологии мясных и молочных продуктов. ...
Downloaded
2019-07-31
Управление качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания
АвторыДимитриев А.Д., Ежкова Г.О., Димитриев Д.А.
ИздательствоКНИТУ
Год издания2017
Рассматриваются вопросы управления качеством пищевой продукции на принципах ХАССП в системе общественного питания. Особое внимание уделяется различным аспектам понимания места и роли принципов ХАССП в современном менеджменте качества. В доступной форме изложена информация, касающаяся законодательной и нормативной базы в управлении качеством пищевой продукции, дано развернутое описание предварительных условий и принципов ХАССП. Предназначено для бакалавров и магистров, обучающихся по направлениям подготовки "Продукты питания из растительного сырья", "Продукты питания животного происхождения", "Технология продукции и организация общественного питания". Пособие также рекомендуется в качестве справочного материала для преподавателей колледжей и техникумов, руководителей и персонала предприятий общественного питания. Подготовлено на кафедрах технологии мясных и молочных продуктов ФГБОУ ВО "КНИТУ" и технологии продуктов общественного питания ЧКИ (филиал АНОО ВО ЦС РФ "РУК"). ...
Downloaded
2019-07-31
Техника проведения лабораторных исследований
АвторыХабибрахманова В.Р., Коваленко С.А., Сысоева М.А.
ИздательствоКНИТУ
Год издания2017
Изложены основные правила и техника безопасности при работе в химической и микробиологической лабораториях, описана лабораторная посуда и правила работы с ней, дана характеристика основных видов лабораторных весов и правила взвешивания, приведены правила работы с химическими реактивами и техника приготовления различных видов растворов, рассмотрено устройство основного лабораторного оборудования и техника работы с ним. Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.01 "Биотехнология" и 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", а также может быть использовано магистрантами и аспирантами при выполнении научно-исследовательских работ. Подготовлено на кафедре пищевой биотехнологии. ...
Downloaded
2019-07-31
Решение задач математического моделирования в системе MathCAD
АвторыДуев С.И.
ИздательствоКНИТУ
Год издания2017
Рассмотрены основные возможности математической системы MathCAD и применение ее для решения задач математического моделирования. Предназначено для бакалавров направления 09.03.02 "Информационные системы и технологии", изучающих дисциплину "Моделирование физических процессов", и магистров направления 09.04.02 "Информационные системы и технологии", изучающих дисциплину "Моделирование объектов, явлений, процессов и систем". Подготовлено на кафедре информатики и прикладной математики. ...
Downloaded
2019-07-31
Строение атома. Химическая связь
АвторыГромова Е.Ю., Альметкина Л.А., Булидорова Г.В.
ИздательствоКНИТУ
Год издания2017
Рассматриваются различные модели строения атома, электронная конфигурация атома и квантовые числа, основные виды химической связи и методы расчета двух- и многоатомных систем с ковалентной связью (метод валентных связей и метод молекулярных орбиталей), а также излагаются современные представления о природе межмолекулярных взаимодействий в супрамолекулярных системах. Предназначено для студентов технологических специальностей при изучении дисциплин "Химия", "Дополнительные главы химии", "Химия и материаловедение", магистрантов, обучающихся по программе "Физико-химические основы инновационных технологий надмолекулярно-организованных систем", а также аспирантов, обучающихся по направлению подготовки 04.06.01 "Химические науки". Подготовлено на кафедре физической и коллоидной химии. ...
Downloaded
2019-07-31
Практикум по теории вероятностей. Случайные события
АвторыАхмадиев М.Г., Каримов Т.Х., Хамдеев И.И.
ИздательствоКНИТУ
Год издания2017
Приведены основные понятия и формулы теории вероятностей. Рассмотрено большое количество примеров, приведены задачи для самостоятельного решения и варианты контрольных работ. Предназначено для студентов, изучающих курс высшей математики, а также преподавателей, ведущих практические занятия по курсу высшей математики. Подготовлено на кафедре высшей математики. ...
Downloaded
2019-07-31
Технология получения кремнийорганических мономеров
АвторыПерерва О.В., Ендовин Ю.П., Шкодич В.Ф.
ИздательствоКНИТУ
Год издания2017
Рассмотрены основные технологии получения кремнийорганических мономеров, реализованные в составе крупнотоннажных промышленных производств кремнийорганической полимерной продукции. Особое внимание уделено детальному рассмотрению производства метилхлорсиланов методом прямого синтеза в псевдоожиженном слое дисперсного материала (кремния). Предназначено для магистров по направлению подготовки 18.04.01 "Химическая технология" (программа "Химия и технология кремнийорганических полимеров"). Подготовлено на кафедре технологии синтетического каучука ФГБОУ ВО "КНИТУ" совместно с лабораторией крупнотоннажных кремнийорганических мономеров ГНЦ РФ АО "ГНИИХТЭОС" и при поддержке гранта правительства РТ "Алгарыш". ...
Downloaded
2019-07-31
Physical Chemistry
АвторыSelivanova N.M., Bezrukov A.N., Galyametdinov Y.G.
ИздательствоКНИТУ
Год издания2017
This manual represents laboratory practicums and individual tasks in the main areas of physical chemistry, which determine its subject matter: chemical thermodynamics, chemical equilibrium, phase equilibriums and the theory of solutions, kinetics and catalysis, and solutions of electrolytes. The present teaching materials are addressed to undergraduate and graduate students majoring in chemical engineering, who study “Physical Chemistry” and “Supplementary Materials of Physical Chemistry” as academic disciplines. Developed at the Department of Physical and Colloid Chemistry. ...
Downloaded
2019-07-31
Метрологическое обеспечение лабораторных работ по аналитической химии
АвторыБахтеев С.А., Юсупов Р.А.
ИздательствоКНИТУ
Год издания2017
Кратко даны теоретические основы метрологического обеспечения различных методов анализа. Рассмотрены методики выполнения анализов химическими и физико-химическими методами. Приведены алгоритмы метрологической обработки аналитических расчетов для оценки результатов анализа в соответствии с требованиями стандарта. Предназначено для студентов второго и третьего курсов, изучающих дисциплины "Общая теория измерений" и "Аналитическая химия и физико-химические методы анализа". Подготовлено на кафедре аналитической химии, сертификации и менеджмента качества. ...
Downloaded
2019-07-31
Биополимеры и перспективные материалы на их основе
АвторыСироткин А.С., Лисюкова Ю.В., Вдовина Т.В., Щербакова Ю.В.
ИздательствоКНИТУ
Год издания2017
Представлена характеристика основных классов нативных биополимеров, а также биополимерных материалов. Обсуждены получение, свойства и области применения современных биополимерных материалов. Предназначено для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлению "Биотехнология" и смежным направлениям. Подготовлено на кафедре промышленной биотехнологии КНИТУ совместно с отделом сырьевых компонентов для пороходелия ФКП "ГосНИИХП". ...
Downloaded
2019-07-31
Химия и физика молока
АвторыКузнецова О.Ю., Ежкова Г.О.
ИздательствоКНИТУ
Год издания2017
Пособие подготовлено в соответствии с профилем подготовки "Технология молока и молочных продуктов" по направлению бакалавриата 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения" для дисциплины "Химия и физика молока". Рассмотрены роль молока и молочных продуктов в питании человека, виды молока, его химический состав и особенности промышленной переработки. Приведены материалы для подготовки к выполнению лабораторных работ и сдаче текущего контроля по дисциплине "Химия и физика молока", а также примеры заданий контрольных работ. Содержит требования по технике безопасности и общие правила работы в биохимической учебной лаборатории, основные методики по определению качества молока при его приемке и переработке на молокоперерабатывающем предприятии. Подготовлено на кафедре "Технологии мясных и молочных продуктов". ...
Downloaded
2019-07-31
Физико-химические основы самоорганизации в растворах полиэлектролитов и ПАВ
АвторыШилова С.В., Третьякова А.Я., Галяметдинов Ю.Г.
ИздательствоКНИТУ
Год издания2017
Представлены лабораторные работы, посвященные изучению закономерностей самоорганизации в растворах полиэлектролитов, ПАВ и их смесей. Часть работ базируется на научных исследованиях, проводимых на кафедре физической и коллоидной химии. Предназначен для магистрантов, обучающихся по программе "Физикохимические основы инновационных технологий надмолекулярно-организованных систем", аспирантов по направлению "Химические науки" и научных работников, занимающихся исследованиями в области физической химии растворов полимеров и ПАВ. Подготовлен на кафедре физической и коллоидной химии. ...
Downloaded
2019-07-31
Учебная практика (бакалавры)
АвторыБашкирцева Н.Ю., Шарифуллин А.В., Сладовская О.Ю., Байбекова Л.Р.
ИздательствоКНИТУ
Год издания2017
Рассмотрены основные понятия, встречающиеся в лабораторной практике. Описаны приборы, материалы, посуда, химические реактивы, наиболее часто употребляемые в химических лабораториях, предложены методики проведения основных операций. Особое внимание уделено реактивам, приборам и методам, применяемым в исследованиях. Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлениям 21.03.01 "Нефтегазовое дело" и 18.03.01 "Химическая технология". Подготовлено на кафедре "Химическая технология переработки нефти и газа". ...
Downloaded
2019-07-31
Исследование электрических колебаний с помощью электронного осциллографа
АвторыАрхипов В.П., Зиятдтнов Р.Х., Нефедьев Е.С., Репина А.В.
ИздательствоКНИТУ
Год издания2017
Учебное пособие является обобщением целого ряда лабораторных работ по изучению электромагнитных колебаний и предназначено для самостоятельной подготовки к выполнению лабораторных работ и обработке результатов измерений. Внимание обучающихся обращается на физические основы процессов, связанных с электромагнитными колебаниями, а также на методику изучения электрических переменных процессов. Предназначено для обучающихся 1-2 курсов всех направлений подготовки механического и технологического профиля, изучающих дисциплину "Физика". Подготовлено на кафедре физики. ...
Downloaded
2019-07-31
Активационное измельчение природных алюмосиликатов
АвторыКорнилов А.В., Лыгина Т.З., Хацринов А.И.
ИздательствоКНИТУ
Год издания2017
Представлены результаты исследований по получению сорбционных, керамических и вяжущих материалов из модифицированных природных алюмосиликатов и магнезиальных силикатов. Предназначена для специалистов учебных, научных и производственных организаций, занимающихся изучением минерального нерудного сырья и разработкой технологий получения на его основе материалов различного назначения. Может быть полезна студентам и аспирантам, обучающимся по программам, связанными с химической технологией тугоплавких неметаллических и силикатных материалов, а также преподавателям вузов. ...
Downloaded
2019-07-31
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows