**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
Естественные и точные науки
Показано
161..176
из
5384
Гарбология: теория и практика
АвторыВ. И. Коробко, И. В. Соклакова, В. И. Сурат, И. Л. Сурат
ИздательствоДашков и К
Год издания2023
Разработаны теоретические основы гарбологии с единых позиций философии, гносеологии и общей экологии. Сформулирована основная аксиома гарбологии, представлены основные законы и принципы гарбологии. Результаты научных и прикладных исследований могут быть направлены на совершенствование обращения с отходами на уровне государственного или муниципального управления, а также могут быть полезны предпринимателям в сфере обращения с отходами.Для научных работников, работников строительной сферы и ЖКХ, государственных и муниципальных служащих, преподавателей, аспирантов, студентов магистратуры и бакалавриата.
...
Downloaded
2024-08-09
Организация и управление твердыми коммунальными отходами города в рамках экологического менеджмента
АвторыВ. Г. Ларионов, М. Н. Павленков, П. М. Воронин, Г. В. Ларионов, И. М. Павленков
ИздательствоДашков и К
Год издания2023
В монографии рассмотрены основные направления развития экологического менеджмента по обеспечению практического регулирования сферы обращения твердых коммунальных отходов городов. Выявлены важнейшие проблемы устойчивого развития современных городов, где экологические факторы влияют на безопасность жизнедеятельности населения. Проведен анализ состояния сферы обращения отходов, выявлены проблемы сбора, транспортировки и утилизации, определены основные задачи местных органов власти по совершенствованию управления сферой ТКО. Обобщен отечественный и зарубежный опыт разработки и применения нормативно-правовых актов в области утилизации ТКО, а также опыт зарубежных стран по переработке и использованию вторичных ресурсов. Предложены новые формы организации и управления сферой обращения ТКО и разработана типовая система организации и управления отходами.Для руководителей муниципальных органов власти, специалистов, занимающихся вопросами муниципального управления, преподавателей и студентов вузов.
...
Downloaded
2024-08-09
Технология кулинарной продукции за рубежом
АвторыА. Т. Васюкова, Н. И. Мячикова, В. Ф. Пучкова
ИздательствоДашков и К
Год издания2023
Учебник разработан сотрудниками кафедр технологии общественного питания Российского университета кооперации, Смоленского гуманитарного университета и кафедры технологии продуктов питания и сферы услуг Белгородского государственного университета. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд ресторанов зарубежной кухни г. Москвы.Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания".
...
Downloaded
2024-08-08
Стратегия России на мировом рынке зерна в условиях санкционного давления
АвторыО. С. Белокрылова, А. Н. Ситухо, А. Н. Федченко
ИздательствоЮФУ
Год издания2023
В монографии обоснованы стратегические направления развития АПК России, прежде всего его цифровизация, охарактеризован и кластеризирован агропродовольственный рынок, обоснована системообразующая роль зернового сегмента в его структуре с оценкой эффектов экзогенных шоков на его динамику. Структура зернового рынка Черноморского бассейна охарактеризована как олигополистическая. На основе PEST-анализа макросреды зернового рынка России выявлены угрозы для ее функционирования как экспортёра зерновых. Оценена эффективность и обоснована необходимость модернизации механизмов государственного регулирования зернового рынка на основе замены плавающей экспортной фиксированной на 1 т отгружаемого зерна в валюте, а также изменения регламентов распределения экспортной квоты
Предназначена научным работникам, преподавателям, аспирантам, магистрантам и студентам экономических специальностей различных учебных заведений, экономических и аграрных вузов, а также руководителям и специалистам аграрной сферы и органов государственного регулирования АПК.
Публикуется в авторской редакции.
...
Downloaded
2024-07-17
Методология и практика ресурсного обеспечения растениеводства
АвторыА. В. Лукомец
ИздательствоДашков и К
Год издания2023
Монография подготовлена по результатам научных исследований автора. В книге изложена методология исследования ресурсного обеспечения отрасли растениеводства на основе технологического и рыночного подходов к оценке, содержащая ряд авторских методик по оценке устойчивости развития, отраслевых структурных сдвигов, эффективности государственной поддержки. Прикладное значение имеют результаты апробации предлагаемых авторских методик и исследования отдельных видов деятельности в отрасли, в частности производства семян масличных культур, разработка концептуальных подходов и обоснование параметров развития отрасли растениеводства, инструментов организационно-экономического механизма развития ресурсного обеспечения отрасли, в том числе его базовой подотрасли - семеноводства.
Для научных работников, преподавателей и специалистов органов управления агропромышленного комплекса федерального и регионального уровней, а также для широкого круга читателей, интересующихся проблемами развития отрасли растениеводства.
...
Downloaded
2024-07-12
Увеличение объемов производства комбикормов в регионах страны как фактор роста продовольственной безопасности России
АвторыВ. В. Строев, М. Д. Магомедов, Е. Ю. Алексейчева
ИздательствоДашков и К
Год издания2023
В монографии рассмотрены теоретические вопросы продовольственной безопасности, эффективного развития комбикормовых предприятий и методические подходы к его оценке; проанализировано состояние продовольственной безопасности и производства комбикормов в регионах Российской Федерации; приведены факторы, влияющие на увеличение объемов производства комбикормов, и показаны имеющиеся резервы; обоснованы основные направления увеличения объемов производства комбикормов в регионах РФ (повышение качества результатов маркетинговых исследований, проведение эффективной ценовой политики, повышение технического уровня производства комбикормовых предприятий, совершенствование экономического стимулирования работающих комбикормовых предприятий).
Для научных сотрудников, докторантов, аспирантов, магистрантов, преподавателей и студентов вузов, исследующих проблемы развития агропромышленного комплекса.
...
Downloaded
2024-07-10
Кухни народов мира
АвторыА. Т. Васюкова, Н. М. Варварина
ИздательствоДашков и К
Год издания2023
В учебнике изложены история, теория и практика традиционного и современного национального кулинарного искусства в странах мира. Приведены ассортимент пищевых продуктов и различные сочетания компонентов рецептур, особенности практических знаний для внедрения в производство кулинарного наследия зарубежных стран, которые в совокупности позволяют формировать профессиональные компетенции. Изложены особенности системы питания, перечень традиционного продовольственного сырья, приемы и способы технологической обработки пищевых продуктов, применяемые в процессе приготовления полуфабрикатов и готовой к употреблению пищи в национальных кухнях народов мира; особенности применения классических и местных пряностей, пряных овощей, а также соусов, приправ для образования и улучшения вкусоароматических свойств различных блюд; специфика оформления и подачи национальных кушаний, изделий, напитков.
При разработке учебника использованы традиционные и современные технологии приготовления блюд и кулинарных изделий.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания", специалистов отрасли общественного питания и широкого круга читателей.
...
Downloaded
2024-07-09
Аналитическая химия и физико-химические методы анализа
АвторыВ. Д. Валова (Копылова), Е. И. Паршина
ИздательствоДашков и К
Год издания2023
Практикум включает качественный анализ неорганических соединений (8 лабораторных работ) и количественный анализ (11 лабораторных работ, в том числе 3 работы по физико-химическим методам анализа). В каждой работе приводится перечень вопросов для теоретической подготовки, а также вопросы и задачи для самостоятельной работы студентов.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Технология продукции и организация общественного питания", "Продукты питания из растительного сырья", "Продукты питания животного происхождения", а также для студентов колледжей.
...
Downloaded
2024-07-09
Физика. Современный краткий курс
АвторыВ. А. Никеров
ИздательствоДашков и К
Год издания2023
В учебнике на основе современной научной физической аксиоматики последовательно изложены современные представления о механике и молекулярной физике, электродинамике и волновой оптике, квантовой физике. Курс является кратким, но при этом дает цельное представление об основных законах и понятиях современной физики, их взаимосвязи и происхождении. Акцент в изложении сделан на наиболее перспективные, бурно развивающиеся и финансируемые приложения, и это делает учебник востребованным и современным. В первую очередь речь идет о приложениях физики к современным технологиям, электронике, медицине и биологии. Достоинством учебника является его аналитичность, показывающая связь различных разделов физики.
Для студентов образовательных организаций, реализующих программы высшего образования по направлениям подготовки и специальностям, входящим в укрупненную группу "Инженерное дело, технологии и технические науки". Может быть также использован для самообразования преподавателями, аспирантами, инженерами и физиками.
...
Downloaded
2024-07-08
Теория вероятностей и математическая статистика
АвторыК. В. Балдин, В. Н. Башлыков, А. В. Рукосуев
ИздательствоДашков и К
Год издания2023
Учебник содержит два раздела: "Теория вероятностей" и "Математическая статистика". В него включены прикладные наработки авторов, вопросы для самоконтроля, примеры использования классических методов и заданий для самостоятельной работы обучаемых.
Для студентов, аспирантов и преподавателей, а также для научных сотрудников, предпринимателей и менеджеров фирм.
...
Downloaded
2024-07-06
Основы секционного курса и судебной ветеринарной медицины
АвторыО. Т. Муллакаев, В. И. Усенко, Е. А. Заикина
ИздательствоКГАВМ
Год издания2023
Учебное пособие предназначено для студентов специальности 36.05.01 "Ветеринария" факультета ветеринарной медицины очной, заочной и очно-заочной форм обучения, а также аспирантов,разработано в соответствии с учебным планом и программой дисциплины "Секционный курс и судебная ветеринарная медицина". Структура и содержание учебного пособия соответствуют требованиям ФГОС 3 ++ по специальности Ветеринария базовой части Б1.В12.
При подготовке учебного пособия использована учебная и научная литература, рекомендуемая для изучения дисциплины"Секционный курс и судебная ветеринарная медицина".
...
Downloaded
2024-07-01
В молекуле от безумия: Истории о том, как ломается мозг
АвторыС. Мэннинг Пескин
ИздательствоАльпина Паблишер
Год издания2023
Выпускница колледжа не может вспомнить, завтракала ли она, а к обеду уже привязана к больничной койке и не сомневается, что воюет с зомби. Счастливый влюбленный планирует сделать предложение избраннице на роскошном курорте, но внезапно приходит в ярость, а его тело сотрясают такие сильные спазмы, что он чуть не откусывает себе язык. Бедные фермеры в Южной Каролине один за другим умирают от загадочной эпидемии слабоумия, сопровождающегося странной кожной сыпью и зудом.Это не сценарий мистического триллера, а реальные истории людей с неврологическими заболеваниями. В своей книге когнитивный невролог Cара Мэннинг Пескин рассказывает, как великолепное творение природы - наш мозг - оказывается уязвимым для микроскопических молекул, которые могут изменить нашу личность, лишить способности мыслить и контролировать тело. Ее завораживающая и убедительная книга читается на одном дыхании и понравится поклонникам Оливера Сакса, "Доктора Хауса" и истории медицины.
...
Downloaded
2024-04-08
Быть собой: Новая теория сознания
АвторыА. Сет
ИздательствоАльпина нон-фикшн
Год издания2023
Что значит "быть собой" - то есть обладать сознательным восприятием окружающего мира и себя в нем? Трудно представить вопрос более захватывающий и трудноразрешимый. Человечество привыкло считать природу сознания предметом преимущественно философских споров, однако современная наука уже выстраивает убедительные биологические теории, объясняющие существование "я". В своей книге профессор нейробиологии Анил Сет приоткрывает окно внутрь нашего сознания и выдвигает радикально новую теорию, согласно которой мы воспринимаем мир не объективно - таким, какой он есть на самом деле, - а непрерывно выстраиваем его в прогнозах и каждую микросекунду корректируем ошибки прогнозирования. Бросая вызов нашим представлениям о восприятии и действительности, теория Анила Сета играет для нейронауки такую же роль, какую сыграла для эволюционной биологии теория Докинза. ...
Downloaded
2024-03-31
В погоне за черепахой: Путешествие длиной в 200 миллионов лет
АвторыК. Сафина
ИздательствоАльпина нон-фикшн
Год издания2023
Морские кожистые черепахи - невероятные существа, словно вышедшие из древних легенд. Их предки бороздили океаны более 200 миллионов лет назад, во времена динозавров. Они приспособились к самым неподходящим и суровым условиям и научились преодолевать гигантские расстояния от тропических областей до полярного круга, ориентируясь по внутреннему компасу и магнитному полю Земли. Они способны выдерживать более низкую температуру, чем большинство рыб, и нырять глубже, чем киты и морские котики. Но сегодня судьба этого стойкого вида во многом зависит от человека.Карл Сафина следует по маршрутам миграции морских черепах - от Калифорнии до Канады и самых отдаленных пляжей Папуа - Новой Гвинеи. Читая эту книгу, вы отправитесь в увлекательное путешествие по водным просторам нашей планеты, на которых разворачивается драма жизни черепах, меч-рыб, акул, китов и людей. В этом путешествии вы познакомитесь с одним из самых удивительных существ, населяющих нашу планету, а также узнаете, как меняются океаны и как это влияет на природу и человека.
...
Downloaded
2024-03-31
Осьминоги, каракатицы, адские вампиры: 500 миллионов лет истории головоногих моллюсков
АвторыД. Стоф
ИздательствоАльпина нон-фикшн
Год издания2023
Книга морского биолога Данны Стоф посвящена теме, которой уделяется не слишком много внимания в научно- популярной литературе, а именно эволюции и биологии уникальных морских беспозвоночных - головоногих моллюсков. Эти существа, появившиеся на заре многоклеточной жизни, породили множество разнообразных форм, завоевали господствующее положение в древних морях, пережили несколько массовых вымираний, в том числе и Великое пермское вымирание, унесшее жизни 96% видов морских животных, и дожили до настоящего времени в виде таких умных, сложноорганизованных животных, как осьминоги, кальмары и каракатицы. Эволюционная история головоногих рассматривается в тесной связи с развитием многих других существ, в том числе их вечных врагов - рыб и, позже, морских млекопитающих. В своем повествовании автор приводит множество палеонтологических данных, рассказывает о научных загадках и зачастую противоречащих друг другу гипотезах, рассуждает о причинах вымирания аммоноидов и успешной эволюции колеоидов и наутилоидов. Читателей ждет множество удивительных историй об интеллекте и изобретательности осьминогов, чудесах цветовой маскировки каракатиц, мифах, рассказывающих о гигантских морских чудовищах, об исследователях, посвятивших свою жизнь этим удивительным существам. ...
Downloaded
2024-03-31
Парадокс пениса: Уроки жизни из мира животных
АвторыЭ. Уиллингем
ИздательствоАльпина нон-фикшн
Год издания2023
В человеческом обществе фаллос считается символом доминирования и мужественности, и мы привыкли думать, что у этого представления есть биологическая основа. Научный журналист Эмили Уиллингем, рассказывая о ритуалах спаривания и пенисах животных, показывает, что на самом деле у природы были совсем другие планы на этот орган и создавался он не для того, чтобы его обладатели были наделены какими-либо преимуществами. Прослеживая "эволюцию" человеческого пениса, автор также рассуждает о том, что мы можем сделать, чтобы лишить фаллос его символической власти, и приходит к простому выводу: пенис был создан "для любви, а не для войны", для близости, а не для запугивания. Книга смело затрагивает острые вопросы и при этом полна юмора и иронии, исключительно занимательна и познавательна. ...
Downloaded
2024-03-31
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows
Показано
161..176
из
5384