**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
Естественные и точные науки
Дифференциальные уравнения термодинамики
АвторыСычёв В.В.
ИздательствоМЭИ
Год издания2019
В книге впервые с исчерпывающей полнотой изложены вопросы использования аппарата дифференциальных уравнений для анализа термодинамических систем. Подробно рассмотрены характеристические функции, дифференциальные уравнения для однофазной области, разрывы термодинамических функций на пограничных кривых, уравнения для двухфазной области, особенности математического описания критической точки, уравнения для сложных термодинамических систем. Проанализированы характерные ошибки, допускаемые при расчетах с помощью дифференциальных уравнений термодинамики. Настоящее электронное издание подготовлено на основе одноименного печатного издания (3-е изд., перераб.), вышедшего в Издательском доме МЭИ в 2010 году. Предназначена для специалистов в области теплофизики, аспирантов и студентов старших курсов теплофизических, инженерно-физических, физико-технических вузов и факультетов. ...
Downloaded
2019-04-09
Метрология: в 3 ч. Ч. 3. Методы, средства и методики аналитических измерений в пищевой и перерабатывающей промышленности
АвторыА.А. Бегунов, А.П. Пацовский
ИздательствоГИОРД
Год издания2019
Книга является третьей частью цикла учебников по курсу "Метрология". В ней рассмотрены методы и средства измерений, представляющие интерес для оценки качества пищевого сырья и готовой продукции. Учебное пособие предназначено для учащихся вузов (бакалавры, специалисты, магистры и аспиранты) пищевой и перерабатывающей отрасли всех специальностей, обучающихся по направлениям "Автоматика и управление", "Химическая технология" (в том числе 18.03.01 и 18.04.01), 19.03.01 и 19.04.01 "Биотехнология", 27.03.01 и 27.04.01 "Стандартизация и метрология", а также "Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров". Кроме того, издание может быть использовано в других учебных заведениях технологических отраслей промышленности, а также будет полезно для сотрудников государственной метрологической службы и работников метрологических служб, сотрудников научных учреждений и специалистов на производстве и в научных организациях, занимающихся измерениями. ...
Downloaded
2019-03-16
Аналитическая химия
АвторыВасюкова А.Т.
ИздательствоДашков и К
Год издания2019
В учебнике рассмотрены основы гравиметрического и химического титриметрического методов анализа (кислотно-основное, окислительновосстановительное, комплексоно-метрическое, осадительное титрование). Даны основные понятия теории индикаторов. Описаны оптические (УФ- и видимой-спектроскопии, ИК-спектроскопии и др. ), хроматографические (газовая, газо-жидкостная, высокоэффективная жидкостная хроматография и ионообменная) и электрохимические (кондуктометрия, потенциометрия, полярография, вольтамперометрия, кулонометрия) методы анализа. Раскрыта сущность широко используемых в настоящее время методов масс-спектрометрии и ядерно-магнитного резонанса. Приведен подробный анализ веществ по их физическим константам. Рассмотрены методы обработки результатов анализа. Приведены тестовые задания. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Продукты питания из растительного сырья", а также студентов ссузов, преподавателей, специалистов пищевых и перерабатывающих отраслей, работников Роспотребнадзора. ...
Downloaded
2018-11-23
Кухни народов мира
АвторыВасюкова А. Т.
ИздательствоДашков и К
Год издания2019
В учебнике изложены история, теория и практика традиционного и современного национального кулинарного искусства в странах мира. Приведены ассортимент пищевых продуктов и различные сочетания компонентов рецептур, особенности практических знаний для внедрения в производство кулинарного наследия зарубежных стран, которые в совокупности позволяют формировать профессиональные компетенции. Изложены особенности системы питания, перечень традиционного продовольственного сырья, приемы и способы технологической обработки пищевых продуктов, применяемые в процессе приготовления полуфабрикатов и готовой к употреблению пищи в национальных кухнях народов мира; особенности применения классических и местных пряностей, пряных овощей, а также соусов, приправ для образования и улучшения вкусоароматических свойств различных блюд; специфика оформления и подачи национальных кушаний, изделий, напитков. При разработке учебника использованы традиционные и современные технологии приготовления блюд и кулинарных изделий. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания", специалистов отрасли общественного питания и широкого круга читателей. ...
Downloaded
2018-11-23
Техника и технология обращения с отходами жизнедеятельности: Учебное пособие. В 2-х частях. Ч. 1
АвторыВетошкин А.Г.
ИздательствоИнфра-Инженерия
Год издания2019
Рассмотрены принципы и способы реализации системы обращения с отходами, основные методы, технологии, процессы, аппараты и оборудование для защиты окружающей среды от промышленных и коммунальных отходов. Приведены конструкции и принципы действия аппаратов, установок и сооружений для обезвреживания, обработки, утилизации и ликвидации вредных выбросов, сточных вод и жидких отходов, осадков сточных вод, твердых промышленных отходов и защиты от энергофизических полей и излучений. Особое внимание уделяется вопросам сбора, обработки и утилизации коммунально-бытовых отходов, включая их обезвреживание и захоронение на полигонах. Издание будет полезно студентам бакалавриата, магистратуры и аспирантуры экологического и инженерно-технического профилей при выполнении домашних заданий, контрольных и курсовых работ, для подготовки выпускных квалификационных работ. Может быть использовано также преподавателями экологических и технических дисциплин и специалистами проектных организаций. ...
Downloaded
2018-09-24
Техника и технология обращения с отходами жизнедеятельности: Учебное пособие. В 2-х частях. Ч. 2
АвторыВетошкин А.Г.
ИздательствоИнфра-Инженерия
Год издания2019
Рассмотрен комплекс вопросов обращения с промышленными отходами основных отраслей экономики, включая источники возникновения отходов, виды применяемого оборудования и основные технологии переработки и утилизации, вплоть до полигонного размещения и захоронения токсичных промышленных отходов. Для студентов бакалавриата, магистрантов и аспирантов экологического и инженерно-технического профилей, преподавателей экологических и технических дисциплин, а также специалистов проектных организаций. ...
Downloaded
2018-09-24
Инженерная экология и очистка выбросов промышленных предприятий
АвторыХрусталёв Б.М., Теличенко В.И., Сизов В.Д.
ИздательствоАСВ
Год издания2019
Учебное пособие состоит из трех частей. В первой части ("Инженерная экология") рассмотрены вопросы состояния атмосферы, гидросферы и литосферы, влияние на них промышленного производства и изложены основные методы очистки атмосферных выбросов, сточных вод, обращения с отходами, а также приведены основные нормативы качества окружающей среды. Во второй части ("Очистка выбросов промышленных предприятий") изложены теоретические аспекты и основные методы очистки вентиляционных выбросов от пыли, паро- и газообразных загрязняющих веществ и приведены схемы основных очистных устройств. В третьей части ("Экологическая безопасность строительства на основе применения "зеленых" стандартов") приводятся основные положения, принципы и методы экологической безопасности, рассмотрено взаимодействие с понятием "зеленого" строительства и представлены существующие экологические рейтинговые системы<br>Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихсяпо специальностям технического профиля, а также магистрантов и аспирантов. Будет полезен учащимся колледжей и других учебных заведений, практическим и научным работникам, занимающимся вопросами охраны окружающей среды.
...
Downloaded
2017-02-16
Биология. Растения. Бактерии. Грибы и лишайники. 7 класс
АвторыА. И. Никишов, В. П. Викторов, С. К. Пятунина
ИздательствоВЛАДОС
Год издания2018
В пособии изложены вопросы организации учебно-воспитательного процесса в соответствии с требованиями ФГОС. Основу пособия составляют методические рекомендации проведения учебных занятий по биологии в соответствии с главами учебника А. И. Никишова "Биология. Растения. Бактерии. Грибы и лишайники" для обучающихся 7 классов.В пособие включены также программа по биологии и тематическое планирование проведения уроков.
Пособие также может быть использовано при подготовке учителей и студентов к проведению уроков биологии, на занятиях в системе дополнительного профессионального образования, на курсах повышения квалификации педагогических кадров.
...
Downloaded
2023-03-13
МОНОКЛОНАЛЬНЫЕ АНТИТЕЛА
Авторы
ИздательствоКГАВМ
Год издания2018
Учебно-методическое пособие по курсу иммунология "Моноклональные антитела" для аспирантов и студентов высших учебных заведений составлены ассистентом кафедры микробиологии Э.А. Магдеевой и профессором А.К. Галиуллиным. ...
Downloaded
2023-02-25
ТОВАРОВЕДЕНИЕ, БИОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ И ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ
АвторыЛ. Ф. Якупова, А. Х. Волков
ИздательствоКГАВМ
Год издания2018
Учебно-методические пособие по изучению дисциплины для студентов очного и заочного образования факультета ветеринарной медицины, обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 - Ветеринарно-санитарная экспертиза обсуждены и рекомендованы к изданию решением кафедры Ветеринарно-санитарной экспертизы от 27 ноября 2017 г., протокол № 6 ...
Downloaded
2023-02-27
ИММУНОЛОГИЯ
АвторыА. К. Галиуллин, Ф. М. Нургалиев, П. В. Софронов
ИздательствоКГАВМ
Год издания2018
Downloaded
2023-02-09
Организация вскрытия животных
АвторыР. Г. Каримова, А. И. Гирфанов, Р. М. Папаев
ИздательствоКГАВМ
Год издания2018
В учебном пособие подробно рассматриваются вопросы организации вскрытия животных (требования к вскрывочной, инструментарий для секции, порядок проведения аутопсии, утилизация трупов). Рассматриваемые вопросы имеют существенное значение для подготовки зоотехников, так как акт вскрытия животного наряду с ветеринарным врачом подписывает и зоотехник. Настоящее пособие предназначено для студентов,обучающихся по направлению 36.03.02 "Зоотехния". ...
Downloaded
2023-02-26
УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ПО ХИМИИ
АвторыЕ. Ю. Микрюкова, Т. Н. Шигабиев, Т. Р. Щитковская
ИздательствоКГАВМ
Год издания2018
Электронное учебное пособие предназначено для студентов, изучающих курс общей, неорганической и аналитической химии. Пособие содержит необходимый теоретический материал по всем разделам, примеры решения задач и задания для самостоятельной работы. ...
Downloaded
2023-03-03
Молекулярная биотехнология
АвторыТ. Р. Якупов, Т. Х. Фаизов
ИздательствоКГАВМ
Год издания2018
Учебное пособие предназначается для студентов по направлениям подготовки - "Ветеринария" и "Зоотехния". Состоит из четырех глав, где изложены основы генной и клеточной инженерии, инженерной энзимологии и технической микробиологии. Описаны методы изучения генома, конструирование рекомбинантной ДНК, технологии трансгенеза и клонирования, способы получения и применения иммобилизованных ферментов, а также основные направления развития технической микробиологии. ...
Downloaded
2023-02-26
Микробиология
АвторыА. К. Галиуллин, Ф. М. Нургалиев, П. В. Софронов
ИздательствоКГАВМ
Год издания2018
Учебное пособие по изучению дисциплины "Микробиология" и заданий контрольной работы для бакалавров заочной формы обучения по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (квалификация - бакалавр, профиль - Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции) ...
Downloaded
2023-02-26
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows