**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
Все издания для выcшего образования в области сельского хозяйства и ветеринарии
Производственный микробиологический контроль на предприятиях молочной отрасли. Лабораторный практикум
АвторыЛ.В. Батищева, Д.В. Ключникова
ИздательствоВГУИТ
Год издания2013
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260200.62 - "Продукты питания животного происхождения" (профиль "Технология молока и молочных продуктов"). Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б3. Представлены лабораторные работы по изучению микробиологии молока и молочных продуктов, изложены методики их проведения. ...
Downloaded
2017-11-20
Технология крахмала, крахмалопродуктов и глюкозно-фруктозных сиропов
АвторыВ.А. Голыбин, А.А. Ефремов
ИздательствоВГУИТ
Год издания2013
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260100.62 - "Продукты питания из растительного сырья" (профиль "Технология сахаристых продуктов"). Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б3. Рассмотрена современная технология получения нативного и модифицированных крахмалов, крахмальной патоки, кристаллической глюкозы, глюкозно-фруктозных сиропов. ...
Downloaded
2017-11-20
Механика. Сопротивление материалов
АвторыО.М. Болтенкова, О.Ю. Давыдов, В.Г. Егоров С.В. Ульшин
ИздательствоВГУИТ
Год издания2013
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлениям 260100.62 - "Продукты питания из растительного сырья" и 260200.62 - "Продукты питания животного происхождения". Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин циклов Б2. и Б3. Приведены задания, описана методика выполнения практических работ ...
Downloaded
2017-11-20
Стандартизация. Практикум
АвторыГ.В. Попов, Н.Л. Клейменова, О.А. Орловцева, Л.И. Назина
ИздательствоВГУИТ
Год издания2013
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС и ГОС ВПО подготовки выпускников по направлениям 200500.62 - "Стандартизация и сертификация", 221700.62 - "Стандартизация и метрология" и специальности 200503.65 - "Стандартизация и сертификация". Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин циклов СД и Б3. Изложены методики проведения практических работ по стандартизации. ...
Downloaded
2017-11-20
Методы исследования состава и свойств сырья и молочных продуктов. Лабораторный практикум
АвторыЛ.В. Голубева, Г.М. Смольский, Е.В. Богданова
ИздательствоВГУИТ
Год издания2013
Пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки бакалавров по направлению 260200.62 - "Продукты питания животного происхождения" (профиль "Технология молока и молочных продуктов"). Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б2. ...
Downloaded
2017-11-20
Метрология и стандартизация. Лабораторный практикум
АвторыГ.В. Попов, Н.Л. Клейменова, И.С. Косенко, О.А. Орловцева
ИздательствоВГУИТ
Год издания2013
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260800.62 - "Технология продукции и организация общественного питания". Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б 2. ...
Downloaded
2017-11-20
Орошаемое земледелие - первоочередное условие развития сельского хозяйства Тропической Африки
АвторыСаватеев А.А.
ИздательствоГорная книга
Год издания2013
Проанализированы причины низкой экономической эффективности сельского хозяйства стран Африки южнее Сахары. Показано, что в нынешних условиях наиболее простым и эффективным выходом из этого положения должно стать внедрение орошаемого земледелия, предпочтительно в форме мелкомасштабных проектов, соответствующих ограниченным площадям хозяйств. Ключевые слова: Африка южнее Сахары, водные ресурсы, сельское хозяйство, ирригация, мелкомасштабные проекты, развитие. ...
Downloaded
2017-04-18
Разработка технологий рыбных полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции из них для школьного питания
АвторыЕрмош Л.Г., Сафронова Т.Н., Евтухова О.М., Камоза Т.Л.
ИздательствоСФУ
Год издания2013
Приведены результаты исследования показателей качества рыбных полуфабрикатов с пролонгированными сроками хранения, выработанных с использованием технологии интенсивного охлаждения, представлена разработка технологий готовых рыбных блюд с использованием инновационного технологического оборудования, а также рассмотрены пути повышения пищевой ценности рыбных рубленых изделий с использованием функциональных пищевых добавок. Предназначено магистрантам, аспирантам, преподавателям вузов, ведущим подготовку инженеров и технологов предприятий общественного питания, практическим работникам сферы общественного питания. ...
Downloaded
2016-11-20
Технология подготовки грунтов к разработке в зимний период
АвторыВасильев С.И., Анфёров В.Н., Мелкозёров В.М., Ортман А.С.
ИздательствоСФУ
Год издания2013
Приведены сведения о физико-механических свойствах сезонно-мерзлых грунтов, температурных режимах промерзания, а также новых карбонатных поропластах и изменении температуры утепленных грунтов в зимний период. Предназначено для студентов, обучающихся по специальности 190206.65 "Подъемно-транспортные, строительно-дорожные машины и оборудование" направления подготовки магистров по программе 150400.68.14 "Строительные и дорожные машины". ...
Downloaded
2016-11-20
Рост леса: уровни описания и моделирования
АвторыГавриков В.Л.
ИздательствоСФУ
Год издания2013
Рассмотрены вопросы лесной биологии, сконцентрированные вокруг феномена биологического роста. В приложении к лесным объектам они имеют известную специфику, связанную с длительностью развития леса, сравнительно большими физическими размерами деревьев, а также высокой значимостью лесов в функционировании биосферы и осуществлении человеком хозяйственной деятельности. В монографии последовательно применяется концепция уровней организации живой материи: от клеточно-тканевого уровня к организменному и далее к популяционному. Предназначено для студентов старших курсов, магистрантов, аспирантов, а также широкого круга специалистов по лесной биологии и математическому моделированию экологических процессов. ...
Downloaded
2016-11-20
Геохимия ландшафтов острова Кунашир (Курильские острова)
АвторыФураев Е.А.
ИздательствоПрометей
Год издания2013
Монография посвящена изучению специфических черт геохимии ландшафтов острова Кунашир и выявлению факторов, их определяющих. Методологической основой проведенных исследований являлись фундаментальные теоретические и практические положения учения о геохимии ландшафта как области географической науки, изучающей взаимосвязи и взаимовлияние процессов миграции и трансформации вещества в верхних частях земной коры. Полученные аналитические данные обрабатывались методом математической статистики с использованием компьютерных программ. Данные о геохимии ландшафтов острова Кунашир могут служить для оценки эколого-геохимического состояния Южной группы Курильских островов и быть рекомендованы для оптимизации мониторинга территории указанных островов и государственного заповедника "Курильский". ...
Downloaded
2016-09-13
Пищевая промышленность России. Современное состояние, проблемы, ориентиры будущего развития
АвторыВ.Н. Иванова, С.Н. Серегин
ИздательствоФинансы и статистика
Год издания2013
В учебном пособии представлен анализ состояния и основные системные проблемы пищевой и перерабатывающей промышленности, дана характеристика сырьевой и производственной базы промышленности, освещены принципы и территориальное размещение предприятий промышленности на территории России, показана роль государства в создании институциональных условий, необходимых для экономического роста. Особое внимание уделено инновационному технологическому развитию, созданию современной инфраструктуры хранения и логистики товародвижения с целью повышения конкурентоспособности национальных производителей продовольствия в условиях ВТО. Для бакалавров, магистров, аспирантов, инженерно-технических и научных работников, специалистов агропромышленного комплекса, представителей бизнеса, работающего в аграрном секторе экономики. ...
Downloaded
2015-11-12
Основы почвоведения, земледелия и агрохимии
АвторыИ.М. Ващенко, К.А. Миронычев, В.С. Коничев
ИздательствоПрометей
Год издания2013
В учебном пособии излагается материал по основным разделам почвоведения, земледелия и агрохимии. Авторы основное внимание уделили первому разделу, почвоведению - науке о почве как о природном теле, основном и незаменимом средстве сельскохозяйственного производства и объекте труда. В названом разделе значительное внимание уделено вопросам происхождения и образования почв, их морфологии, физическим и химическим свойствам, классификации и географическому распространению по основным почвенно-климатическим зонам России. В разделе "Земледелие" даны условия жизни растений, приведены основные законы земледелия, даются главные системы обработки почвы и характеристика систем земледелия в различных зонах страны. В разделе "Агрохимия" излагаются научные основы питания растений и применения органических, минеральных и других удобрений под различные сельскохозяйственные культуры. Учебное пособие предназначено для бакалавров биологических факультетов педвузов. ...
Downloaded
2014-10-04
Теория сооружений А13 в примерах
АвторыАбазов А.Б., Абазов А.А., Беккиев М.Ю.
ИздательствоКолосС
Год издания2013
Приведены подробные примеры расчета плоских стержневых систем в обычной и матричной форме. Рассмотрены используемые на практике статически определимые и неопределимые рамы, арки, фермы, многопролетные балки и балки на упругом основании. На примерах дано определение перемещений в системах от различных воздействий по методике Максвелла - Мора. Основное внимание уделено построению эпюр внутренних усилий и линий влияния. Кратко изложены основы теоретического материала. Приведены таблицы Меньша и Винклета для расчета неразрезных балок. Для студентов вузов по направлению подготовки бакалавров 280100 "Природообустройство и водопользование". ...
Downloaded
2014-03-27
Физиология репродуктивной системы млекопитающих
АвторыСкопичев В. Г., Боголюбова И. О.
ИздательствоГЭОТАР-Медиа
Год издания2013
В учебном пособии изложены морфологические и физиологические особенности органов размножения сельскохозяйственных и экспериментальных животных, а также человека. Подробно рассмотрены функции и особенности половой системы самцов и самок, процессы оплодотворения, течения беременности и процесса родов. Особое внимание уделено роли иммунной системы организма в ходе оплодотворения, беременности и лактации.
Учебное пособие предназначено для специалистов, связанных с воспроизводством животных: ветеринарных врачей, зоотехников, технологов сельского хозяйства, биологов, а также студентов, изучающих определенные курсы физиологии, размножения животных, акушерства и гинекологии. ...
Downloaded
2014-02-04
Разведение сельскохозяйственных животных
АвторыЩеглов Е. В., Попов В. В.
ИздательствоКолосС
Год издания2013
В учебном пособии изложены вопросы разведения сельскохозяйственных животных и племенной работы: происхождение и эволюция животных, закономерности онтогенеза, теоретические основы селекции, отбор по генотипу и фенотипу, принципы подбора, в том числе расчет коэффициентов инбридинга и генетического сходства между животными, учение о породе, методы разведения сельскохозяйственных животных.
Для студентов высших учебных заведений по специальности "Зоотехния". ...
Downloaded
2014-03-22
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows