**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
49.00.00 Физическая культура и спорт (ГИОРД)
Пищевые системы: специализированные продукты питания, новые технологии, эффективность применения
АвторыВ. М. Позняковский, Б. Тохириён, О. А. Толмачёв
ИздательствоГИОРД
Год издания2023
В книге рассмотрена роль специализированных продуктов, в том числе биологически активных добавок в коррекции питания и здоровья современного человека, методологические аспекты их разработки.Представлены результаты маркетингового исследования и потребительских предпочтений в отношении изучаемой группы пищевых продуктов.
Содержатся материалы по разработке специализированных продуктов для спортсменов и лиц, ведущих активный образ жизни, функциональные свойства которых направлены на повышение физической работоспособности, нутритивно-метаболическую поддержку опорно-двигательной системы и связочно-суставного аппарата, коррекцию обменных нарушений соединительной ткани и нервной системы, индигенной микрофлоры кишечника и обменных процессов в условиях психофизиологических нагрузок, а также обеспечение резервных сил организма, регуляцию метаболизма при костном травматизме.
Книга предназначена для профессиональных спортсменов и физкультурников, специалистов в области спортивной нутрициологии, студентов, аспирантов и лиц, ведущих здоровый образ жизни.
...
Downloaded
2024-03-13
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows