**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
43.00.00 Сервис и туризм (Дашков и К)
Маркетинг услуг: задачи, кейсы, тесты
АвторыТ. В. Муртузалиева
ИздательствоДашков и К
Год издания2024
В учебно-практическом пособии рассматривается специфика маркетинга услуг, изучаются особенности воздействия маркетинговой среды, маркетинговые стратегии международных и национальных сервисных компаний, поведение потребителей нематериального продукта, сегментация рынка, товарная, ценовая, сбытовая и коммуникативная политика предприятий сферы услуг.
В каждом разделе даны контрольные вопросы и вопросы для самопроверки, задания для самостоятельной работы, практические задания в виде тестов, расчетных задач, позволяющие оценить знание теоретического материала; кроссворды для усвоения терминов, а также ситуационные задачи.
Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Экономика", "Менеджмент", "Туризм", "Гостиничное дело".
...
Downloaded
2024-07-17
Основы культуры профессионального общения
АвторыЛ. А. Рачеева
ИздательствоДашков и К
Год издания2024
В учебнике изложены основы этики и культуры делового общения в сфере обслуживания и их специфика в профессиональной деятельности парикмахера. Рассматриваются психологические аспекты деловых коммуникаций, различные средства, техники и приемы эффективного общения, тактика поведения в конфликтных ситуациях. Приводятся эстетические требования к услугам парикмахера, правила обслуживания населения, правила организации рабочего пространства, прогрессивные формы обслуживания. В учебник включены вопросы и творческие задания по изучаемым темам, задания к практическим занятиям, содержащим деловые игры, тренинги, круглые столы и проекты.
Учебник соответствует требованиям ФГОС СПО по профессии "Парикмахер".
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по профессии "Парикмахер" и специальности "Парикмахерское искусство".
...
Downloaded
2024-07-12
Международный культурный обмен и деловые коммуникации
АвторыЕ. Л. Маслова, В. А. Коленова
ИздательствоДашков и К
Год издания2024
В практикуме рассматриваются цели и задачи освоения учебной дисциплины "Международный культурный обмен и деловые коммуникации", цели и задачи практических занятий. Приведены основные ситуации, характерные для современного менеджмента, предложены тесты для определения уровня знаний студентов, задания по типологии деловых культур, выявлению и учету особенностей деловых коммуникаций при создании и ведении бизнеса.
Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Экономика", "Менеджмент", "Торговое дело", "Товароведение", "Технология продукции и организация общественного питания", "Сервис", "Туризм", "Гостиничное дело", "Психология", "Социальная работа", "Прикладная информатика", студентов образовательных организаций среднего профессионального образования, а также преподавателей и практических работников.
...
Downloaded
2024-07-11
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
АвторыА. Т. Васюкова, Т. Р. Любецкая
ИздательствоДашков и К
Год издания2024
В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуживания посетителей. Даны типы предприятий и рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся, а также характеристика услуг общественного питания.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания".
...
Downloaded
2024-07-10
Основы социального государства
АвторыФ. И. Шарков
ИздательствоДашков и К
Год издания2024
Учебник раскрывает отечественный и зарубежный опыт формирования и развития социального государства и гражданского общества. Он знакомит будущих бакалавров с особенностями, сущностью, принципами социального государства, а также с социальной саморегуляцией, рассматриваемой в качестве основы гражданского общества.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Социальная работа", "Туризм", "Сервис", "Гостиничное дело".
...
Downloaded
2024-06-30
Сервис: организация, управление, маркетинг
АвторыЕ. Н. Волк, А. И. Зырянов, А. А. Лимпинская, Н. В. Харитонова
ИздательствоДашков и К
Год издания2024
В учебнике рассмотрены дефиниции "сервис" и "социально-культурный сервис", их содержание и функциональное назначение. Выделены продуктовая специфика сервисной деятельности и особенности ее ресурсного обеспечения, раскрыты вопросы создания малого и среднего бизнеса, а также особенности управления им.
Учебник подготовлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования и нацелен на подготовку студентов к решению организационно-управленческих и сервисных задач в профессиональной деятельности.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Сервис", "Туризм", "Гостиничное дело", "Менеджмент" (профиль "Управление малым бизнесом").
...
Downloaded
2024-06-30
Проектирование систем интеллектуального обслуживания
АвторыА. М. Блюмин
ИздательствоДашков и К
Год издания2024
В учебнике рассмотрены понятия и характеристики системы интеллектуального обслуживания. Изложены общие принципы и методы проектирования такого рода систем. Освещены экономические и организационные основы проектирования информационно-консультационного, проектно-инновационного, образовательного и специального видов обслуживания. Представлено моделирование основных элементов системы интеллектуального обслуживания. Показаны основы автоматизации системы интеллектуального обслуживания.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по укрупненным группам направлений подготовки "Экономика и управление", "Сервис и туризм".
...
Downloaded
2024-06-30
Качество и культура торгового обслуживания в контексте влияния на конкурентоспособность в розничной торговле
АвторыЕ. Ю. Депутатова, А. О. Зверева, С. Б. Ильяшенко
ИздательствоДашков и К
Год издания2024
Учебное пособие содержит описание подходов к изучению качества и культуры торгового обслуживания, определение их роли в возрастающей конкурентной борьбе и систематизацию подходов к изучению степени удовлетворенности качеством обслуживания.
Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Торговое дело", а также работников предприятий торговли.
...
Downloaded
2024-06-28
Сервисная деятельность
АвторыС. Л. Калачев, М. А. Николаева
ИздательствоДашков и К
Год издания2024
В учебнике основное внимание уделяется раскрытию таких вопросов, как роль и задачи сервисных услуг в производственной и непроизводственной сферах деятельности; их характерные признаки, сервисная деятельность и услуги как форма средства удовлетворения потребностей человека; качество сервисных услуг и эффективность сервисной деятельности предприятия; организация и оптимизация эффективного функционирования предприятий и др.
Раскрывается целый ряд понятий и категорий сервисной деятельности: услуга, потребность в услуге, обслуживание, информационный сервис, сервисная политика и т. д.
Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Сервис", преподавателей, хозяйственных руководителей и специалистов, интересующихся проблемами теории и практики управления предприятиями сферы сервиса.
...
Downloaded
2024-06-28
Конкурентные преимущества современной фирмы
АвторыПод общей редакцией А. В. Шарковой, И. А. Меркулиной
ИздательствоДашков и К
Год издания2023
В практикуме приведено содержание тем в соответствии с рабочей программой дисциплины, разработаны тестовые задания, расчетные задачи, ситуационно-аналитическое задание и кейс по каждой теме. Тематически обособленные практические задания расширяют содержательное представление студентов об изучаемой дисциплине и позволяют получить разносторонние навыки в области формирования конкурентных преимуществ современной фирмы.Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки 43.03.02 "Туризм" (профиль "Международный туризм"), магистров и также всех, кто изучает проблемы конкурентоспособности хозяйствующих объектов в современных экономических условиях.
...
Downloaded
2024-08-09
Технология кулинарной продукции за рубежом
АвторыА. Т. Васюкова, Н. И. Мячикова, В. Ф. Пучкова
ИздательствоДашков и К
Год издания2023
Учебник разработан сотрудниками кафедр технологии общественного питания Российского университета кооперации, Смоленского гуманитарного университета и кафедры технологии продуктов питания и сферы услуг Белгородского государственного университета. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд ресторанов зарубежной кухни г. Москвы.Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания".
...
Downloaded
2024-08-08
Материалы для процессов сервиса в индустрии моды и красоты
АвторыЮ. Я. Тюменев, В. И. Стельмашенко, С. А. Вилкова
ИздательствоДашков и К
Год издания2023
В учебном пособии рассмотрены ассортимент, свойства и области применения материалов в индустрии моды и красоты. Приведены основные методы испытаний для определения строения и свойств материалов. Каждая тема дополнена вопросами и заданиями для самоконтроля. Учебное пособие снабжено глоссарием.Для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Сервис". Будет полезно инженерно-техническим и научным работникам сферы сервиса на предприятиях индустрии моды и красоты.
...
Downloaded
2024-08-08
Основы социального государства
АвторыН. Н. Гриценко, Н. А. Волгин, Е. В. Охотский, Ю. Н. Попов, Ф. И. Шарков
ИздательствоДашков и К
Год издания2021
Дисциплина "Основы социального государства" включена в федеральные государственные образовательные стандарты высшего образования в соответствии с Генеральным соглашением между общероссийскими объединениями профсоюзов, общероссийскими объединениями работодателей и Правительством Российской Федерации.В учебнике раскрывается отечественный и зарубежный опыт формирования и развития социального государства. Он знакомит читателей с сущностью и принципами правового социального государства, особенностями функционирования социальной рыночной экономики и социального партнерства, вопросами социальной справедливости, солидарности и ответственности.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Государственное и муниципальное управление", "Социальная работа", "Сервис", "Туризм", "Гостиничное дело", а также всех, кто интересуется проблемами формирования и развития правового социального государства с социальной рыночной экономикой.
...
Downloaded
2024-08-07
Развитие внутреннего туризма территорий
АвторыА. Г. Трубилин
ИздательствоДашков и К
Год издания2021
В монографии представлены результаты комплексного исследования внутреннего туризма как многофункциональной территориальной подсистемы с выявлением взаимосвязей между ее основными элементами, определением новых направлений эффективного использования его потенциала, формирования базы для устойчивого развития туристских территорий. Выявлены факторы, сдерживающие развитие внутреннего туризма в России, дана оценка эффективности и результативности функционирования внутреннего туризма Краснодарского края, обоснованы приоритетные направления его развития, спрогнозирована динамика социально-экономических показателей, разработана иерархическая модель социально-экономического развития внутреннего туризма Краснодарского края.Для научных и управленческих работников, преподавателей, аспирантов и студентов, обучающихся по направлениям подготовки "Туризм", "Экономика", "Менеджмент".
...
Downloaded
2024-08-07
Качество и культура торгового обслуживания в контексте влияния на конкурентоспособность в розничной торговле
АвторыДепутатова Е.Ю., Зверева А.О., Ильяшенко С.Б.
ИздательствоДашков и К
Год издания2019
Учебное пособие содержит описание подходов к изучению качества и культуры торгового обслуживания, определение их роли в возрастающей конкурентной борьбе и систематизацию подходов к изучению степени удовлетворенности качеством обслуживания. <br>Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Торговое дело", а также для работников предприятий торговли. ...
Downloaded
2020-03-03
Методика оценки и факторы повышения качества обслуживания в розничной торговле
АвторыДепутатова Е.Ю., Зверева А.О., Ильяшенко С.Б.
ИздательствоДашков и К
Год издания2019
В учебном пособии раскрыта сущность качества и культуры торгового обслуживания, показана их роль в обеспечении конкурентоспособности розничных торговых предприятий. Изложены методические подходы к оценке качества торгового обслуживания и покупательских предпочтений. Особое внимание уделено исследованию влияния на качество торгового обслуживания таких важных факторов, как ресурсный потенциал торгового предприятия, атмосфера торгового зала и ассортиментная политика предприятия. <br>Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Торговое дело", а также для руководителей и работников предприятий розничной торговли. ...
Downloaded
2020-03-02
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows