**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии
Микробиологический контроль мяса животных, птицы, яиц и продуктов их переработки
АвторыР. Г. Госманов, А. К. Галиуллин, Ф. М. Нургалиев
ИздательствоКГАВМ
Год издания2016
Учебно-методическое пособие "Микробиологический контроль молока, мяса животных, птицы, яиц и продуктов их переработки" составлено профессором Р.Г. Госмановым, профессором А.К. Галиуллиным, доцентом Ф.М. Нургалиевым, профессором А.Х.Волковым, доктором биологических наук Г.Р. Юсуповой и предназначено для студентов по направлению подготовки -"Ветеринария", "Ветеринарно-санитарная экспертиза" и слушателей факультета повышения квалификации по специальности "Ветеринария". ...
Downloaded
2023-02-26
Механизмы повышения эффективности отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности Центрального федерального округа
АвторыИванова В.Н., Серегин С.Н.
ИздательствоФинансы и статистика
Год издания2016
Представленные материалы разработаны в рамках государственного задания "Выполнение научно-исследовательских работ в рамках Технологической платформы "Хранение и переработка - 2030", центра трансфера технологий, разработка программ развития инновационных территориальных кластеров" (проект № 2982). <br>В монографии предложен анализ основных системных проблем пищевой и перерабатывающей промышленности, представлена характеристика сырьевой и производственной базы отрасли, освещены принципы пространственного размещения предприятий на территории России в целом и Центрального федерального округа в частности, продемонстрирована роль государства в формировании институциональных условий, необходимых для экономического роста. Приоритетное значение придается инновационному технологическому развитию с целью роста конкурентоспособности отечественных производителей продовольствия. <br>Монография может быть интересна специалистам агропромышленного комплекса, представителям агробизнеса, студентам и преподавателям вузов. ...
Downloaded
2020-12-07
Экология
АвторыТетельмин В.В., Язев В.А.
ИздательствоИНТУИТ
Год издания2016
Характеристики основных геосфер Земли рассмотрены в взаимосвязи с проблемой современного антропогенного влияния на них нефтегазовых объектов. <br>Освещена система правового регулирования экологических отношений в России. Приведены принципиальные схемы обустройства нефтегазовых объектов. Изложены вопросы техники и технологии защиты водной и воздушной сред, почвы и недр от загрязняющих веществ на предприятиях нефтегазового комплекса. ...
Downloaded
2020-01-30
Экологическая этика
АвторыПрокофьев А.В., Апресян Р.Г.
ИздательствоИНТУИТ
Год издания2016
Курс направлен на популяризацию нравственных ценностей и принципов, касающихся отношения человека к окружающей среде. <br>В курсе рассматриваются создание предпосылок для их внедрения в общественное сознание и социально-политическую практику и повышения чувствительности средств массовой информации и центров принятия решений к экологическим последствиям деятельности человека. Освоение программы позволит читателям более четко и корректно сформулировать свою позицию по проблемам экологичного образа жизни и экологической политики. Специальная этико-теоретическая или экологическая подготовка для прохождения курса не требуется. В результате усвоения проблематики экологической этики участники курса получают представление о различных подходах к этической оценке существующих и возможных способов отношения к природы и опыт практического соотнесения собственных убеждений с аналитически проясненными нормативно-экологическими теориями. Благодаря обсуждению актуальных экологических проблем, их этических аспектов, мировоззренческих и социально- политических условий и возможностей их решения участники тренинга получают первичные навыки практического использования принципов экологической этики. ...
Downloaded
2020-01-30
Технологическое механическое оборудование мясной отрасли
АвторыХрундин Д.В., Юнусов Э.Ш., Пономарев В.Я., Ежкова Г.О.
ИздательствоКНИТУ
Год издания2016
Рассмотрены основные вопросы, связанные с классификацией, устройством и принципом действия основного механического оборудования, предназначенного для первичной обработки скота и переработки мясного сырья. Представлены общие сведения об устройстве основного оборудования для убоя скота и разделки туш, измельчения мяса и шпика, а также перемешивания и формования. Приведены краткие требования по технике безопасности при работе на механическом оборудовании предприятий мясной промышленности. Предназначено для бакалавров по направлению подготовки 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения". Подготовлено на кафедре технологии мясных и молочных продуктов. ...
НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН, РАСПРОСТРАНЕН И (ИЛИ) НАПРАВЛЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ АПРЕСЯНОМ РУБЕНОМ ГРАНТОВИЧЕМ, СОДЕРЖАЩИМСЯ В РЕЕСТРЕ ИНОСТРАННЫХ АГЕНТОВ
Downloaded
2019-07-31
Детали машин (прикладная механика)
АвторыКаратаев О.Р., Островская Э.Н.
ИздательствоКНИТУ
Год издания2016
Рассмотрены расчеты, конструкции и технология изготовления деталей и узлов общего назначения: разъемных и неразъемных соединений, передач трением и зацеплением, муфт. Предназначено для студентов всех форм обучения направлений подготовки 240700.62 "Биотехнология", 18.03.02 - "Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии", 18.03.01 - "Химическая технология", 19.03.02 - "Продуты питания из растительного сырья". Подготовлено на кафедре "Машиноведение". ...
Downloaded
2019-07-31
Производство хлеба и хлебобулочных изделий
АвторыМингалеева З.Ш., Старовойтова О.В., Агзамова Л.И., Борисова С.В., Решетник О.А.
ИздательствоКНИТУ
Год издания2016
Рассмотрены основные свойства сырья хлебопекарного производства, процессы и операции технологии хлеба и хлебобулочных изделий, влияние различных факторов на выход и качество готовой продукции. Пособие является руководством к лабораторным занятиям по дисциплине "Производство хлеба и хлебобулочных изделий" и к выполнению учебно-исследовательской работы, курсовых, дипломных проектов и работ, а также в дальнейшей деятельности для самостоятельного решения задач, стоящих перед хлебопекарной отраслью. Предназначено для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 19.03.02 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий". Подготовлено на кафедре технологии пищевых производств. Печатается по решению редакционно-издательского совета Казанского национального исследовательского технологического университета ...
Downloaded
2019-07-31
Общая технология пищевых производств
АвторыХрундин Д.В.
ИздательствоКНИТУ
Год издания2016
Рассмотрены основные вопросы, связанные с переработкой продукции животного происхождения. Изложены основные законы и принципы, лежащие в основе технологий переработки сырья и получения готовой продукции. Представлены общие сведения об основных свойствах сырья и процессах, происходящих при их переработке. Приводятся краткие данные о системном подходе при организации технологических процессов. Рекомендовано для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения". Подготовлено на кафедре технологии мясных и молочных продуктов. ...
Downloaded
2019-07-31
Современные медицинские инструменты
АвторыВейнов В.П., Мусин И.Н., Сахабиева Э.В.
ИздательствоКНИТУ
Год издания2016
Рассмотрены современные медицинские инструменты отечественных и зарубежных производителей, а также материалы, применяемые для производства медицинских инструментов. Предназначено для студентов института технологий легкой промышленности, моды и дизайна, изучающих дисциплины "Конструкционные и биоматериалы", "Диагностическая и терапевтическая техника", "Технические методы диагностических исследований и лечебных воздействий" в рамках направления бакалаврской подготовки 12.03.04 "Биотехнические системы и технологии", профиль "Инженерное дело в медико-биологической практике". Подготовлено на кафедре технологического оборудования медицинской и легкой промышленности. Печатается по решению редакционно-издательского совета Казанского национального исследовательского технологического университета ...
Downloaded
2019-07-31
Технология продуктов функционального питания
АвторыЗиновьева М.Е., Шнайдер К.Л.
ИздательствоКНИТУ
Год издания2016
Приведены основные сведения, связанные с теоретическими и практическими аспектами производства функциональных пищевых продуктов, даны характеристики широко применяемых функциональных ингредиентов, рассмотрены различные группы продуктов с функциональными свойствами. Предназначено для самостоятельной подготовки бакалавров, обучающихся по направлению 19.03.01, к теоретическим, практическим и лабораторным занятиям, а также будет полезно магистрам, аспирантам и специалистам, заинтересованным в данной проблематике. Подготовлено на кафедре пищевой биотехнологии. Печатается по решению редакционно-издательского совета Казанского национального исследовательского технологического университета ...
Downloaded
2019-07-31
Использование наноструктурированного фосфорита для повышения продуктивности пекинских уток и улучшения качества мяса и полуфабрикатов на его основе
АвторыЕжкова А.М., Ежков В.О., Герасимов А.П.
ИздательствоКНИТУ
Год издания2016
Представлены данные по уникальным свойствам минералов и изготовлению на их основе высокоэффективной наноструктурной кормовой добавки для возможности замены используемых в промышленном птицеводстве кормовых добавок на новый препарат, изготовленный на основе природных минералов с применением современных методов нанотехнологий. Оценено его влияние на метаболизм и продуктивность уток и санитарно-гигиеническую оценку качества мяса и продукции. Показано, что наряду с повышением продуктивности птиц большое значение приобретают изучение влияния кормовых добавок на качество мяса и изготовленных из него продуктов. Предназначена для магистрантов направления подготовки 19.04.03 "Продукты питания из сырья животного происхождения", аспирантов, руководителей и специалистов животноводческих и пищевых предприятий АПК, экологов, научных работников. Подготовлена на кафедре технологии мясных и молочных продуктов и кафедре пищевой инженерии малых предприятий. Печатается по решению редакционно-издательского совета Казанского национального исследовательского технологического университета ...
Downloaded
2019-07-31
Природные антиоксиданты - инновационные компоненты косметических композиций
АвторыШигабиева Ю.А., Богданова С.А., Сысоева М.А., Галяметдинов Ю.Г., Князев А.А.
ИздательствоКНИТУ
Год издания2016
Представлены лабораторные работы, посвященные получению природных биологически активных ингредиентов антиоксидантного действия и исследованию их свойств. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 18.04.01 "Химическая технология" по магистерской программе "Технология косметических средств" (при изучении курса "Наукоемкие технологии и инновации в производстве косметических средств"), а также по направлению 19.04.01 "Биотехнология" по магистерской программе "Бионанотехнология". Подготовлено на кафедре технологии косметических средств. Печатается по решению редакционно-издательского совета Казанского национального исследовательского технологического университета ...
Downloaded
2019-08-01
Некоторые аспекты оценки остаточного ресурса действующих трубопроводов. Отдельные статьи: Горный информационно- аналитический бюллетень (научно-технический журнал). - 2016. - № 1 (специальный выпуск 2)
АвторыГаязов Р.Р., Знаемский Ю.А., Кадысев В.С., Маринин И.А.
ИздательствоГорная книга
Год издания2016
Статьи посвящены вопросам технологического диагностирования трубопроводов в ходе ЭПБ на предприятиях нефтяной и нефтехимической промышленности, включая порядок проведения экспертизы и ее особенности для различных видов трубопроводов. Даны рекомендации по оценке остаточного ресурса оборудования. Произведен анализ основных причин и условий возникновения различных дефектов, а также предложены методы выявления дефектов каждого типа. Ключевые слова: нефтеперерабатывающее предприятие, нефтехимическое производство, экспертиза промышленной безопасности, техническое диагностирование трубопровода, параметры технического состояния, определяющие параметры технического состояния, дефекты, наибольшие напряжения, методы неразрушающего контроля. ...
Downloaded
2019-07-28
Бурение направленных скважин с использованием навигационной системы управления № 9 (специальный выпуск 25)
АвторыМендебаев Т.Н., Соловьев Н.В., Смашов Н.Ж.
ИздательствоГорная книга
Год издания2016
Дано описание направленного бурения скважин в структуре геологоразведочных работ. Приведены сведения о конструктивных элементах и их взаимодействиях в составе разработанной забойной компоновки с навигационной системой управления направлением скважин. Изложены технические характеристики используемого оборудования, результаты лабораторно-стендовых испытаний забойной компоновки. Приведены результаты производственной апробации забойной компоновки. Забойная компоновка с навигационной системой управления скважин является новым средством направленного бурения. Ключевые слова: скважина, бурение, инструмент, забойная компоновка, алмазное буровое долото, шаровой поплавок, геологоразведка. ...
Downloaded
2019-07-28
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows