**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии
Английский язык (Пищевой профиль)
АвторыДрюченко А.А., Козыренко Е.В., Мякушкина О.В., Ивлева М.В.
ИздательствоВГУИТ
Год издания2018
Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлениям 19.03.01 - "Биотехнология", 19.03.02 -"Продукты из растительного сырья", 19.03.03 - "Продукты питания животного происхождения", 19.03.04 - "Технология продукции и организация общественного питания", 36.03.01 - "Ветеринарно-санитарная экспертиза". Пособие закрепляет теоретические знания дисциплины "Иностранный язык" цикла Б1. Оно предназначено для развития навыков и умений межличностной и межкультурной коммуникации. ...
Downloaded
2020-05-19
Экология и экологическая безопасность города
АвторыМарьева Е.А., Попова О.В.
ИздательствоЮФУ
Год издания2018
Учебное пособие содержит полное и систематическое изложение материала, входящего в учебную программу дисциплины "Экология и экологическая безопасность города", изучаемой студентами направления "Землеустройство и кадастры". Последовательно рассматриваются основные разделы экологии и экологической безопасности города с учетом актуальной концепции "умного" города. <br>Предназначено для студентов различных направлений подготовки, для которых учебным планом предусмотрено изучение экологических дисциплин, а также для лиц, самостоятельно изучающих экологию городской среды и вопросы экологической безопасности. ...
Downloaded
2020-05-06
Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания
АвторыОмаров Р.С., Шлыков С.Н.
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2018
Приведен теоретический материал об основных видах добавок, применяемых при производстве хлебобулочных, молочных и мясных продуктов. Отдельно акцентировано внимание на особенностях использования БАДов и ферментных препаратов в пищевой промышленности. Дается развернутое описание технологических функций различных добавок при производстве продуктов питания. <br>Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 35.03.07 - "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", 19.04.03 - "Продукты питания животного происхождения". ...
Downloaded
2020-03-20
От проростка до функционального продукта здорового питания
АвторыТрухачев В.И., Стародубцева Г.П., Сычева О.В.
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2018
Приведены проверенные многолетними испытаниями технологии выращивания рассады и растений стевии, кипрея узколистого, хурма виргинской, унаби (китайский финик) и других редких растений из разных почвенно-климатических зон Ставропольского края и Крыма. Предложены технологии переработки растительного сырья и производства функциональных продуктов питания: хлебных и молочных изделий, различных композиций фиточаёв, отличающихся высокими вкусовыми качествами и функциональными свойствами. Представлены результаты лабораторных, полевых, производственных опытов учёных Ставропольского государственного аграрного университета, Северо-Кавказского филиала ФГБНУ "Федеральный научный центр агроэкологии, комплексных мелиорации и защитного лесоразведения РАН", а также сотрудников ООО "Крымская стевия" (г. Севастополь). <br>Для преподавателей, аспирантов, магистров и студентов сельскохозяйственных вузов, специалистов по выращиванию нетрадиционных сельскохозяйственных культур, а также молочных, хлебобулочных, кондитерских и других перерабатывающих предприятий. ...
Downloaded
2020-03-19
Экологический менеджмент
АвторыЗапорожец Д.В., Назаренко А.В., Кенина Д.С.
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2018
Для студентов очной и заочной форм обучения всех направлений подготовки для формирования компетенций по экологическому менеджменту (нормативно-правовая база, экологические стандарты). ...
Downloaded
2020-03-20
Основы рационального питания
АвторыОмаров Р.С., Шлыков С.Н.
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2018
Приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы; освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро- и микроэлементов; рассматриваются научные теории и концепции питания дана характеристика основных диет в лечебном питании. <br>Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 35.03.07 - "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", 19.04.03 - "Продукты питания животного происхождения". ...
Downloaded
2020-03-20
Общая технология мясной отрасли
АвторыОмаров Р.С., Шлыков С.Н.
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2018
Приведен теоретический материал об основных видах мясного сырья; дается характеристика сырья и готовых продуктов убоя; описаны технологические процессы переработки скота, свиней, птицы и кроликов; даны основы обработки субпродуктов, кишок, эндокринно-ферментного сырья, шкур, переработки жира-сырца и непищевой продукции.<br> Для студентов всех форм обучения по направлениям подготовки 35.03.07 - "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", 19.04.03 - "Продукты питания животного происхождения". ...
Downloaded
2020-03-20
Оценка экологического состояния окружающей среды городских территорий методами биоиндикации и биотестирования
АвторыМандра Ю.А., Степаненко Е.Е.
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2018
В монографии приведена оценка экологического состояния окружающей среды городских территорий, а также сформулированы принципы формирования оптимальных критериев оценки качества окружающей среды и предложены приоритетные направления экологической деятельности по комплексной оценке экологического состояния территории методами биоиндикации и биотестирования.<br> Излагаемый материал иллюстрируется различными примерами оценки экологического состояния окружающей среды городских территорий методами биоиндикации и биотестирования в комплексе с физико-химическими исследованиями. <br>Монография ориентирована на широкий круг читателей: ученых, аспирантов, студентов, а также тех, кто интересуется проблемами в области экологии и охраны окружающей среды. ...
Downloaded
2020-03-19
Технология производства продуктов диетического питания
АвторыТрубина И.А., Скорбина Е.А.
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2018
Содержит современные представления о технологии производства продуктов диетического питания в организованных коллективах. Изложены медико-биологические аспекты диетического питания, рассмотрены функциональные свойства пищевых продуктов, приведена характеристика технологических операций, основные технологические факторы, формирующие качество полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. <br>Для студентов вузов, обучающихся по направлениям 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания, магистров направления 19.04.03 - Продукты питания животного происхождения, аспирантов, персонала, обслуживающего данные группы потребителей, и других заинтересованных лиц. ...
Downloaded
2020-03-20
Биодеградируемые изделия на основе фиброина шелка для тканевой инженерии и регенеративной медицины
АвторыАгапова О.И., Агапов И.И.
ИздательствоТехносфера
Год издания2018
В монографии представлены современные результаты исследования структуры и биологических свойств изделий на основе фиброина шелка и других биодеградируемых полимеров природного и синтетического происхождения. В книге рассматриваются способы получения биополимеров и изделий из них, возможность их использования для регенеративной медицины, тканевой инженерии, фармацевтики. В монографии проанализированы преимущества и недостатки биополимеров. Книга предназначена для специалистов в области биоинженерии, бионанотехнологий, структурной биологии, химии полимеров, фармацевтики. ...
Downloaded
2019-11-18
Современное состояние чернозёмов. Т. 2
АвторыБезуглова О.С.
ИздательствоЮФУ
Год издания2018
Конференция посвящена 140-летию со дня рождения Сергея Александровича Захарова, и Международной школы-семинара для молодых ученых "Почвоведение и глобальные вызовы современности: изменение климата, проблемы гео- и биомедицины, судебно-почвоведческой экспертизы". <br>В материалах конференции представлены работы, освещающие наиболее актуальные проблемы, характеризующие современное состояние черноземов по вопросам генезиса, географии и классификации черноземов, их физических, химических, биологических, агрохимических, экологических и других свойств. Большой раздел посвящен вопросам последствий урботехногенного воздействия на почвы степной и лесостепной зон.<br>В рамках конференции работала Международная школа-семинар для молодых ученых. Лекции ведущих ученых и представленные на школе результаты исследований молодежи также размещены в материалах конференции.<br> Публикуемые материалы представляют интерес для широкого круга специалистов в области почвоведения, экологии, биологии, географии, охраны окружающей среды, сельского хозяйства, для преподавателей, аспирантов и студентов вузов.<br> Публикуется в авторской редакции. ...
Downloaded
2019-11-03
Современное состояние чернозёмов. Т. 1
АвторыБезуглова О.С.
ИздательствоЮФУ
Год издания2018
Конференция посвящена 140-летию со дня рождения Сергея Александровича Захарова, и Международной школы-семинара для молодых ученых "Почвоведение и глобальные вызовы современности: изменение климата, проблемы гео- и биомедицины, судебно-почвоведческой экспертизы". <br>В материалах конференции представлены работы, освещающие наиболее актуальные проблемы, характеризующие современное состояние черноземов по вопросам генезиса, географии и классификации черноземов, их физических, химических, биологических, агрохимических, экологических и других свойств. Большой раздел посвящен вопросам последствий урботехногенного воздействия на почвы степной и лесостепной зон.<br>В рамках конференции работала Международная школа-семинар для молодых ученых. Лекции ведущих ученых и представленные на школе результаты исследований молодежи также размещены в материалах конференции. <br>Публикуемые материалы представляют интерес для широкого круга специалистов в области почвоведения, экологии, биологии, географии, охраны окружающей среды, сельского хозяйства, для преподавателей, аспирантов и студентов вузов.<br> Публикуется в авторской редакции. ...
Downloaded
2019-11-03
Биорадиолокация
АвторыАбрамов А.В.
ИздательствоМГТУ им. Н.Э. Баумана
Год издания2018
Освещены вопросы радиолокации биологических объектов (биорадиолокации) - метода, который может быть использован для обнаружения живых людей, находящихся за преградами, и дистанционного определения параметров их дыхания и сердцебиения. Биорадиолокация может найти применение в различных областях: спасательных операциях, анти-террористической борьбе, медицине и др. Описаны физические основы процесса биорадиолокации, особенности биорадиолокаторов с непрерывным и импульсным зондирующими сигналами, а также методы расчета и моделирования процессов в биорадиолокации.<br> Для научных работников, аспирантов и студентов старших курсов. ...
Downloaded
2019-10-20
Экологическая экспертиза в горном деле : экологическая экспертиза, ОВОС и сертификация
АвторыЧмыхалова С.В.
ИздательствоМИСиС
Год издания2018
Рассмотрены научные и организационные основы установления соответствия документов и (или) документации, обосновывающих намечаемую в связи с реализацией объекта экологической экспертизы хозяйственную и иную деятельность, подготовку материалов по оценке воздействия на окружающую среду объекта экологической экспертизы, основы проведения сертификации, её места в системе подтверждения соответствия, как достоверного способа доказательства соответствия продукции (процесса, услуги) заданным требованиям. <br>Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 21.05.04 "Горное дело" специализации "Горнопромышленная экология", а также для бакалавров, специалистов, магистров, выполняющих научные исследования в области горного дела и смежных отраслях. ...
Downloaded
2019-09-20
Основы экологии и охраны природы
АвторыЦурган А.М., Ляпкало А.А., Дементьев А.А., Жолудова А.Н.
ИздательствоРязГМУ
Год издания2018
Учебное пособие предназначено для студентов фармацевтического факультета, изучающих основы экологии и охраны окружающей среды.<br>В пособии изложены материалы по основным экологии, состоя-
ния и охраны окружающей, использования природных ресурсов, правовой охраны окружающей среды, глобальным экологическим проблем, необходимые для освоения учебного материала, способы решения ситуационных, ответы на тесты, что позволит студентам проверить правильность ответов на тесты и решения ситуационных задач. <br>Табл.: 59. Илл.: 85. Библиогр.: 27.<br> Одобрено Учебно-методическим Советом РязГМУ (протокол № 9 от 26 апреля 2018 года) и рекомендовано к печати.
...
Downloaded
2019-09-23
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows