**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии
Нервная система
АвторыР. Г. Каримова, Р. М. Папаев
ИздательствоКГАВМ
Год издания2019
Учебно-методическое пособие содержит схемы, рисунки определения терминов по разделу "Физиология нервной системы. Возбудимые ткани" дисциплины "Морфология и физиология сельскохозяйственных животных", модуль "Физиология сельскохозяйственных животных" и предназначен для студентов очной и заочной форм обучения факультета биотехнологии и стандартизации, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 - "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, квалификации" - бакалавр. ...
Downloaded
2023-02-26
Социальная ответственность бизнеса в социально-экономическом развитии территории минерально-ресурсных кластеров
АвторыЛ. Н. Старикова, И. С. Трапезникова
ИздательствоДирект-Медиа
Год издания2019
В монографии рассматриваются теоретические и правовые основы социальной ответственности бизнеса, проблемы антропогенной нагрузки и природоемкости территории на примере Кемеровской области, специфика формирования стратегий бизнеса и государства в сфере повышения уровня социальной ответственности в социально-экономическом развитии территории.Монография представляет интерес для преподавателей и студентов экологических и экономических направлений подготовки бакалавров и магистрантов, а также для широкого круга читателей.
...
Downloaded
2022-11-09
Экологическая безопасность
АвторыО. В. Газизова, А. Р. Галеева, А. В. Сафина
ИздательствоКНИТУ
Год издания2019
Рассмотрены теоретические основы управления экологической безопасностью, изложена методика оценки экологической безопасности с помощью индикаторов безопасного и устойчивого развития экономических систем. Проанализированы экономический механизм и инструменты обеспечения экологической безопасности, способствующие развитию экологического сектора экономики и социальной ответственности бизнеса.Предназначено для обучающихся по направлениям подготовки 20.03.01, 20.04.01 "Техносферная безопасность", а также для студентов и аспирантов, интересующихся вопросами экологической безопасности.
Подготовлено на кафедре бизнес-статистики и экономики.
...
Downloaded
2022-10-06
Кондитерское дело
АвторыГ. П. Размыслович, С. И. Якубовская
ИздательствоРИПО
Год издания2019
В учебном пособии приведены сведения об организации снабжения и работы кондитерских цехов, о процессах кондитерского производства. Представлены рецептуры традиционных и национальных булочных и мучных кондитерских изделий, отделочных полуфабрикатов, технологические схемы производства. Изложены требования по охране труда в кондитерском производстве. Иллюстративный материал и QR-коды позволяют наглядно представить технологию работы с материалами для украшения тортов и пирожных. <br>Предназначено для учащихся, получающих специальность "Общественное питание", квалификацию "Кондитер". Будет полезным практическим работникам кондитерского производства, желающим повысить квалификацию. ...
Downloaded
2022-06-27
Кулинарная характеристика блюд
АвторыЗ. В. Василенко, Т. Н. Болашенко
ИздательствоРИПО
Год издания2019
В учебном пособии рассматриваются теоретические основы производства продукции объектов общественного питания, основные способы и приемы обработки сырья и полуфабрикатов, технология приготовления блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей, круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, а также кондитерских изделий и напитков. Особое внимание обращается на требования, предъявляемые к качеству продукции общественного питания, ее оформлению при подаче к столу. <br>Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования по специальности "Общественное питание". ...
Downloaded
2022-06-27
Калькуляция и учет
АвторыО. В. Мацикова, Т. Н. Болашенко, И. Л. Короткевич
ИздательствоРИПО
Год издания2019
В учебном пособии изложены основные требования, предъявляемые к учету в объектах общественного питания, вопросы, касающиеся учета и документального оформления поступления товарно-материальных ценностей и отпуска готовой продукции. Подробно рассмотрены ценообразование и калькулирование цен с учетом конъюнктуры рынка.<br> Адресовано учащимся учреждений профессионально-технического и среднего специального образования по специальности "Общественное питание", может быть рекомендовано для использования в учебном процессе в учреждениях высшего образования при освоении порядка документального оформления товарных операций и калькулирования продажных цен в объектах общественного питания. ...
Downloaded
2022-06-27
Кондитерское дело. Инструкционные карты
АвторыО. В. Толмачёва
ИздательствоРИПО
Год издания2019
В пособии представлен комплект инструкционных карт на приготовление различных кондитерских изделий и полуфабрикатов, разработанный на основе технологической документации учебно-методического комплекса и Сборника технологических карт кондитерских и булочных изделий.<br> Пособие предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования, получающих специальность "Общественное питание". Может быть использовано учащимися при проведении практических занятий по предметам "Специальная технология" и "Производственное обучение". ...
Downloaded
2022-06-27
Радиационная экология: организация самостоятельной работы студентов
АвторыО. В. Тулякова
ИздательствоДирект-Медиа
Год издания2019
В издании изложены методические и содержательные аспекты организации самостоятельной работы студентов по курсу "Радиационная экология". <br>Предназначено для студентов специальности 020801.65 Экология и может быть использовано при подготовке к лабораторным, практическим занятиям и зачету. ...
Downloaded
2022-05-17
Биология с основами экологии
АвторыО. В. Тулякова
ИздательствоДирект-Медиа
Год издания2019
В пособии подробно освещены вопросы современной биологии с основами экологии. Пособие включает три раздела: "Живые системы", "Человек" и "Основы экологии"; справочный материал и приложение. Каждый раздел пособия содержит основной и дополнительный материал по данной теме и вопросы для самоконтроля. <br>Учебное пособие может быть использовано преподавателями и студентами при изучении курсов "Биология", "Экология" и "Биология с основами экологии". ...
Downloaded
2022-07-27
Влияние аэротехногенного загрязнения урбанизированной территории на физическое, психическое развитие и состояние здоровья детского населения
АвторыО. В.Тулякова
ИздательствоДирект-Медиа
Год издания2019
Монография является обобщением и систематизацией современных исследований по проблеме воздействия загрязнения атмосферного воздуха на организм ребенка. В ходе исследования 1097 детей г. Кирова получены данные по региональным особенностям влияния аэротехногенного загрязнения на протекание пренатального периода, состояние физического развития и здоровья детей.<br> Книга предназначена для биологов, экологов, педиатров, а также может быть использована в качестве учебного пособия преподавателями и студентами, специализирующимися в области экологии человека и экологической эпидемиологии. ...
Downloaded
2022-07-27
Учебно-методическое пособие по экологическим дисциплинам для магистратуры
АвторыР. О. Бутовский
ИздательствоДирект-Медиа
Год издания2019
Учебно-методическое пособие по экологическим дисциплинам предназначено для совершенствования образовательного процесса в магистратуре по направлению подготовки 06.04.01 Биология, направленности Биоразнообразие и экологическая безопасность. Пособие содержит основной теоретический материал по экологическим дисциплинам направленности, а также методические рекомендации к проведению лабораторных работ. ...
Downloaded
2022-08-01
Дендрологический атлас
АвторыА. П. Петров, Е. М. Дорожкин
ИздательствоДирект-Медиа
Год издания2019
В книге дана краткая характеристика основных семейств, родов и видов древесных растений России, как аборигенных, так и интродуцированных. Самая главная и основная часть атласа - это цветные иллюстрации. В приложении приведены карты ареалов наиболее широко распространенных и хозяйственно важных видов древесных растений. Указатель названий растений совмещен с этимологическим словарём, где латинские названия приведены также и в русской транскрипции.<br> Издание адресовано для студентов СПО, обучающихся по направлениям 35.02.01 "Лесное и лесопарковое хозяйство", 35.02.12 "Садово-парковое и ландшафтное строительство" и высших учебных заведений, обучающихся по направлениям 35.03.01, 35.04.01 "Лесное дело", 05.03.06, 05.04.06 "Экология и природопользование", 35.03.10 "Ландшафтная архитектура". ...
Downloaded
2022-04-16
Курсовое проектирование теплообменных аппаратов молочной промышленности
АвторыП. А. Лисин
ИздательствоГИОРД
Год издания2019
В учебном пособии рассмотрены методики проектирования трубчатых, пластинчатых теплообменных аппаратов молочной промышленности, методы интенсификации теплообмена. <br>Издание предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров "Продукты питания животного происхождения", а также может быть использовано научными и инженерно-техническими специалистами пищевой промышленности. ...
Downloaded
2022-02-16
Коллагены. Источники, свойства, применение
АвторыЛ. В. Антипова, С. А. Сторублевцев, С. С. Антипов
ИздательствоГИОРД
Год издания2019
В книге обобщены и систематизированы современные знания о структуре, физико-химических, биохимических свойствах и особенностях коллагена в составе основного и вторичного сырья перерабатывающих отраслей АПК; приведены новые сведения о свойствах коллагеновых субстанций применительно к производству пищевых и кормовых продуктов, косметологии, медицине. <br>Монография рекомендуется специалистам перерабатывающих отраслей АПК, научным работникам, аспирантам, студентам профильных высших и средних специальных учреждений. ...
Downloaded
2022-02-16
Экология почв сельскохозяйственных угодий
АвторыА. В. Родикова, С. П. Кулижский
ИздательствоТомский ГУ
Год издания2019
Практикум ориентирован на закрепление теоретического материала лекционных занятий, приобретение навыков и умений в области знаний об экологии почв, используемых в сельском хозяйстве. Содержит практические задания и упражнения, способствующие углублению понимания причин возникновения проблем при создании и эксплуатации агроэкосистем. <br>Для студентов бакалавриата с целью формирования комплексной картины экологического состояния почв, а также обеспечения аудиторной и самостоятельной работы, подготовки к аттестации и, в целом, -будущей профессиональной деятельности. ...
Downloaded
2022-02-03
Очистка городских сточных вод, обработка и биологическая трансформация осадка
АвторыЕ. А. Соловьева, А. С. Бабенко
ИздательствоТомский ГУ
Год издания2019
Монография посвящена проблеме удаления загрязнений из городских сточных вод. Рассмотрены все этапы очистки сточных вод, описаны перспективные направления развития, включая современные способы биологической утилизации осадка. <br>Для ученых профильных специальностей, практикующих инженеров, а также студентов и аспирантов экологического и инженерного направлений. ...
Downloaded
2022-02-03
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows