АвторыВ. А. Галынкин [и др.]
Питательные среды для микробиологического контроля качества лекарственных средств и пищевых продуктов
ИздательствоПроспект Науки
Тип изданиясправочник
Год издания2024
Скопировать биб. запись
Для каталогаГалынкин, В. А. Питательные среды для микробиологического контроля качества лекарственных средств и пищевых продуктов : Справочник / В. А. Галынкин [и др. ]. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2024. - 336 с. - ISBN 5-903090-01-X. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://www.studentlibrary.ru/book/PN0053.html (дата обращения: 22.12.2024). - Режим доступа : по подписке.
АннотацияКнига содержит современные сведения о принципах изготовления питательных сред и их применения для выделения, идентификации и культивирования микроорганизмов разных таксономических групп с учетом их физиологических особенностей. Основное внимание уделяется видам, регламентированным для определения качества продукции пищевой и фармацевтической промышленности, с приложением справочника питательных сред, рекомендованных для этой цели. Книга предназначена микробиологам, эпидемиологам, биотехнологам и другим специалистам, занятым в сфере производства и микробиологического контроля качества продукции широкого потреблении, а так же студентам вузов и научным работникам.