АвторыНиколаев А.Н.
Пищевые технологии и биотехнологии. ХVI Всероссийская конференция молодых ученых, аспирантов и студентов с международным участием, посвященная 150-летию Периодической таблицы химических элементов (16-19 апреля 2019 г.). Ч. 3
ИздательствоКНИТУ
Тип изданияматериалы конференции (съезда, симпозиума)
Год издания2019
Скопировать биб. запись
Для каталогаНиколаев, А. Н. Пищевые технологии и биотехнологии. ХVI Всероссийская конференция молодых ученых, аспирантов и студентов с международным участием, посвященная 150-летию Периодической таблицы химических элементов (16-19 апреля 2019 г. ). В 3 ч. Ч. 3 : материалы конференции / Под ред. Николаева А. Н. - Казань : КНИТУ, 2019. - 360 с. - ISBN 978-5-7882-2555-5. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785788225555.html (дата обращения: 31.12.2024). - Режим доступа : по подписке.
АннотацияВ ч. 3 сборника включены материалы конференции по следующим направлениям: "Технология продуктов питания животного происхождения", "Тара и упаковка продовольственных товаров", "Качество и безопасность пищевых продуктов", "Технология продукции общественного питания", "Экономика пищевой и биотехнологической промышленности". <br>Конференция проводится при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан. <br>Все материалы печатаются в авторской редакции.